Краставици, пълнени с кайма

Благодаря ти ! Вярно е, че тази рецепта е хубава 😉!

Gloups. съжалявам, че тази рецепта вече не ви е по вкуса.

Възникна грешка. Опитай пак.

Подготовка

1. Обелете лука и го нарежете.
2. Направете кръстосано изрязване на доматите, потопете ги във вряща вода, след което ги пуснете под студена вода. Обелете доматите, нарежете ги и ги нарежете на парчета.
3. Накиснете хляба в гореща вода.
4. Измийте краставиците, разрежете ги по дължина, отстранете семената.
5. Натиснете хляба, смесете го с каймата, яйцето, доматеното пюре и половината лук. Подправете със сол, черен пипер и червен пипер. Разделете плънката на 4 и украсете всяка краставица.
6. Загрейте олиото и маслото в гювеч, изпотете краставиците за 2 минути. Добавете останалия лук и домати и оставете да къкри.
7. Добавете бульон до ръба на краставиците. Покрийте и оставете да къкри на тих огън за около. 25 минути до търг. Ако е необходимо, добавете бульон.
8. Извадете краставиците от соса и ги запазете на топло. Добавете сметаната към соса, коригирайте подправката със захар, оцет, сол и черен пипер и, ако е необходимо, оставете малко да се сгъсти.
9. Сервирайте с пълнените краставици. Сервирайте с варени картофи или картофено пюре.

---