Краставици - отглеждане и грижа за краставични растения

Краставиците не само се ценят като вкусна и здравословна храна, но и се използват широко в грижата за кожата поради специфичните си съставки. Козметичната индустрия представя на пазара разнообразни продукти за грижа за кожата като лосиони за краставици или краставично мляко всяка година.

Краставици, растящи в градината

Основното разграничение се прави между краставици от свободно отглеждане и оранжерийни краставици. Последните могат да процъфтяват само в оранжерии, защото са изключително чувствителни към студ и течение. Също така се прави разлика между два основни вида: краставици и мариновани краставици. В зависимост от вида на краставицата, времето за отглеждане може да варира между 50 и 70 дни. Краставичните растения са или растения за катерене, които могат да достигнат височина до три метра, или проснати храсти. Краставиците виреят най-добре при сухо, слънчево време и добре дренирана почва.

Две краставични растения са достатъчни, за да задоволят нуждите на четиричленно семейство. Ако искате да съберете пресни краставици от собствената си градина до края на лятото, трябва да засадите два разсада от краставици. Първият в средата до края на май, вторият в края на юни до началото на юли. Краставиците узряват около шест седмици, при условие, че се събират редовно.

Сейте краставици правилно

Краставиците могат да се засяват в отопляемата оранжерия от средата на март. Краставиците на открито могат да се засяват на перваза на прозореца или в оранжерията, но не по-рано от средата на април, тъй като младите растения не трябва да бъдат твърде големи, когато се пресаждат в градината. За правилна сеитба са необходими следните стъпки:

Напълнете саксиите наполовина с пръст за саксии
Засадете две до три семена на саксия и покрийте с пръст
Поддържайте го равномерно влажен и осигурете правилната температура от поне 20 градуса по Целзий
Ако листата на разсада гледат през ръба на саксията, по-слабите листа трябва да бъдат премахнати. Саксията се пълни с пръст. Това улеснява вкореняването на разсад от краставици.

Засаждане

В зависимост от метеорологичните условия и региона времето за засаждане може да варира. Важно е да няма повече измръзване. Туршиите се нуждаят от топло и слънчево място, което е идеално защитено от вятъра. Леглото на краставиците трябва да бъде обогатено с органичен тор, почвата трябва да бъде правилно разхлабена. Тъй като краставиците, като проснати храсти, заемат много място, в средата на леглото трябва да се засажда само един ред, като оптималното разстояние между отделните растения е 15 до 20 сантиметра. След залепване нищо не трябва да спира младото растение да расте по-нататък. Младите растения обаче са чувствителни към топлина и вятър и могат да умрат при температура около пет градуса по Целзий или ако вятърът е твърде силен.

Поради това е препоръчително да не сеете краставиците до средата на май. Младите растения растат по-бързо върху черен мулч филм и покрити с руно. Мулч филмът увеличава температурата на пода с четири градуса по Целзий. Преди засаждането е важно да закалите младите растения, като ги поставите навън през деня. Обрасли растения определено не трябва да се засаждат и по-скоро да се донасят до компоста. Тъй като при твърде големи растения растежът застоява след засаждането, което не можете да получите отново под контрол. С краставиците е оптимално, ако имат два до максимум четири истински листа, когато са засадени. Туршиите трябва да имат два до три листа. Когато засаждате, уверете се, че корените остават непокътнати.

Трансплантирайте в оранжерията

Веднага след като младите растения достигнат височина от около 25 сантиметра, те се трансплантират на постоянно място в оранжерията. Разстоянието между отделните растения трябва да бъде най-малко 60 сантиметра. По правило краставиците се поставят в големи вани в оранжерията, за да се избегне подмяната на почвата. След сезона почвата се поставя върху компоста. Като алтернатива може да се разпространява в градината. Шнуровете, висящи от покрива на оранжерията, служат като помощно средство за катерене на краставичните растения. Шнуровете са усукани около стъблото по спирала и се навиват отново и отново. Когато растението за краставици достигне покрива на оранжерията, върхът се отрязва. Страничните издънки трябва да се съкратят след първия цвят, за да се противодейства на дивия растеж на растението.

Правилна грижа

В никакъв случай краставиците не трябва да страдат от суша, в противен случай краставиците ще станат горчиви. В оранжерията растенията трябва да се снабдяват с хладка вода, например от дъждовните глини. Силното изпаряване и преждевременното изсъхване на почвата могат да бъдат предотвратени със слой мулч. Веднага след появата на първите плодове, течен тор може да се използва на всеки две седмици. В горещите дни и когато растенията растат, уверете се, че влажността е правилна, която е 60 процента. Пръскането на земята помага за увеличаване на влажността, която рязко е паднала.

Когато отглеждате на открито, внимавайте за охлюви, които обичат да ядат млади краставици. За да се избегнат болести, растенията от краставици могат да се опрашват с мрежеста сяра от време на време. Много е важно да се осигури достатъчен обмен на въздух в оранжерията. Когато поливате краставичните растения, уверете се, че листата остават сухи.

Вредители и болести

Краставиците от свободно отглеждане понякога имат горчив вкус. Следните причини могат да доведат до това:

Използва се твърде студена вода за напояване
Липса на вода
Студени нощи

Вече се предлагат на пазара сортове без горчивина.

Болест на петна по листата
Така наречената болест по листните петна се характеризира с това, че листата образуват кафеникави петна, които по-късно изсъхват и създават дупки в листата. Засегнати са и плодовете. Те могат да се свият или да развият кафеникави петна. Заразяването може да бъде спряно чрез пръскане на мед. Краставици или зеленчуци от семейство тиква не трябва да се отглеждат на леглото поне три години.

Фокално петно
За това говорим, когато стъблата, листата и плодовете показват сиво-кафяви потънали петна. Това гъбично заболяване се среща главно в студено време и твърде висока влажност. Ако това се случи, заразените растения трябва да бъдат унищожени и засегнатото легло не трябва да се отглежда в продължение на три години.

Брашнеста мана
Това заболяване се появява, когато има суша в топлите периоди. Листата имат брашнести петна. С течение на времето те потъмняват и в крайна сметка падат. Стъблата и плодовете също могат да бъдат засегнати. Разпространението на това заболяване може да се забави, като се отстранят заразените листа и се напоят адекватно. Пръскането с чесън или разредено мляко също може да помогне.

Грешна плесен
Често се случва при продължителна влага. Подобно на брашнестата мана, това е гъбично заболяване. Първо се появяват жълти петна от горната страна на листата, които по-късно стават кафяви. Долната страна на листата има бяло-кафяво гъбно покритие. След това заразяване листата бързо изсъхват. Мухълът може да се разпространи върху цялата популация на растенията в рамките на няколко дни. И тук болните растения трябва да бъдат унищожени незабавно. Освен това трябва да се спазва почивка от отглеждането, която е най-малко три години.

Краставицата увяхва
Това се случва главно в оранжерии. Увяхването на краставиците може да бъде причинено и от студ и преовлажняване. Засегнатите растения умират бързо. Препоръчват се следните превантивни мерки:

Често проветрявайте оранжерията
Уверете се, че почвата е рохкава и по този начин снабдявайте корените с достатъчно кислород

Тук важи същото: Заразените растения трябва да бъдат унищожени и да се направи тригодишна пауза в отглеждането на засегнатото легло.

Оплождане

Краставичните растения се нуждаят от богата на хумус, рохкава почва. Те трябва да се наторяват с естествени средства, за предпочитане с компост и оборски тор, в идеалния случай с конски тор. Ако няма нито компост, нито оборски тор, може да се използва брашно от рога или стърготини от рог. Тези два тора се предлагат в търговската мрежа. Брашното от рога е много фино смляно и работи по-бързо, докато роговите стърготини имат дългосрочен ефект.

Тор от коприва
Този течен тор е много подходящ като тор за краставици и е доста лесен за приготвяне:

Сложете около един килограм коприва в кофа от десет литра и напълнете кофата с вода. Поставете кофата на слънчев ъгъл в градината и разбърквайте сместа всеки ден.
След няколко седмици, когато торът от коприва има тъмен цвят, изсипете сместа през сито и изхвърлете остатъците от растенията.
Смесете течния тор в съотношение 1:10 с вода и го използвайте за напояване на краставичните растения веднъж седмично.

Сортове краставици

Краставицата, известна още като змийска краставица, е най-често срещаният вид краставица, която се отглежда главно в оранжерии. Полските краставици често се наричат "земна краставица" и се предлагат на пазара. Краставиците за ецване също растат на открито. В зависимост от сорта те могат да бъдат с гладка кожа или с шипове. Маринованите краставици се събират незрели и се сортират по размер, с по-малки сортове от корнишоните и маринованите краставици в консервирано стъкло на пазара. Друг сорт, който също се отглежда на открито, е белената краставица. Бере се, когато е узрял и преди по-нататъшната обработка излиза на пазара като горчица краставица.

Реколта, съхранение, съхранение

В зависимост от сорта, краставиците могат да се събират от средата на юли. Редовната реколта насърчава узряването на други плодове. Салатата и маринованите краставици се събират неузрели, докато белените краставици се оставят да узреят по-дълго. От средата на август растението трябва да може да насочи ресурсите си към узряването на плодовете, които вече са там. За тази цел трябва да се отрежат нови подходи за цветя.

Мариновани туршии и туршии имат много дълъг срок на годност и са годни за консумация. Пресните краставици могат да се съхраняват в хладилник до три седмици.

Заключение
Краставиците - здравословният зеленчук с малко калории - имат водно съдържание около 95 процента. Това ги прави отличен доставчик на течности, особено през лятото. Краставиците също са много богати на витамини, особено витамини от група В и витамини С и Е. Представените минерали са: калций, цинк, желязо, магнезий, както и калий и фосфор. Много витамини и минерали се намират главно в кората на краставицата, поради което краставицата трябва да се яде заедно с кората. Предпоставката за това е, разбира се, необработена черупка. Друга важна съставка е ензимът ерепсин. Той има свойството да разгражда протеините, като по този начин помага на месото да се смила по-добре и има прочистващ ефект на червата.