Краставица супа от кефир с шам фъстък и тиквено масло рецепта - ПОДХОДЯЩА ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Просто освежаващо! Тази студена супа от краставици е идеалното ястие в горещите летни дни.

фъстък

Съставки за рецептата краставица супа от кефир с шам фъстък и тиквено масло

  • 750 мл кефир
  • 0,5 краставица
  • Сол, черен пипер от мелницата
  • 1 парче джинджифил с размер на орех
  • Табаско на вкус
  • 1 органичен лимон
  • 200 г извара (зърнено крема сирене)
  • 4 супени лъжици шам фъстък, печени
  • 4 чаени лъжички тиквено масло
  1. Поставете кефир във висок съд. Обелете и грубо нарежете краставицата на кубчета, добавете към кефира. Смелете равномерно с ръчния пасатор. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Обелете джинджифила и го натиснете в супата чрез пресата за чесън. Пикантно на вкус с Табаско, ако искате.
  2. Разтрийте лимоновата кора, изцедете сока. Подправете супата с лимонов сок. След това сгънете изварата, така че да се разпредели равномерно.
  3. Разделете супата между четири чинии или купички. Извадете шам-фъстъците от черупката, грубо накълцайте, поръсете супата. Накрая разпределете тиквеното масло върху него.

Съвет: Вкусно като предястие за вегетарианско меню, но и чудесно в горещите летни дни. Препеченият пумперникел е вкусен с него.