Краставица, риба, леща, киви и тъмен шоколад правилното меню, за да се запази бдителността

Репички и краставици като предястие, бяла риба и леща за основното ястие, плодове киви и квадратче тъмен шоколад за десерт: това е печелившото меню за борба със сънливостта на волана, водеща причина за смъртта на магистралата

леща

Няколко храни са идентифицирани като помагащи на водачите да запазят бдителност по време на шофиране: краставица, репички, бяла риба, леща, киви и тъмен шоколад ... Общо 70 души на възраст от 23 до 70 години са яли „оптимизирана храна“, преди да се настанят в шофиране. симулатор, където поведението им е наблюдавано благодарение на инфрачервен оптичен сензор, измерващ признаци на умора (микро-движения на очните ябълки и пози, прозяване и др.)

По-добра реакция на спиране след хранене

„Оптимизираното хранене дава възможност да се поддържа състояние на бдителност, идентично„ на шофиране на празен стомах, „дори с подобряване на времето за спиране след хранене“, завършва изследването, поръчано от асоциацията Assurance Preévention и проведено от кардиолога и диетолог Фредерик Салдман и ендокринолог Фабрис Боне.

Според предишни изследвания на двамата автори, кривата на сънливост се е покачила средно 30 минути след консумация на висококалорично или класическо хранене (500 kcal). По време на този експеримент те наблюдават „инверсия на кривата“ по време на тази традиционно критична фаза, където наблюдаваме пика на инцидентите, свързани със сънливост (от 13:00 до 15:00 през деня, от 2:00 до 5:00: 00 сутринта през нощта).