Краставица на практика

парче краставица

Краставицата е пресен зеленчук, пълен с вода. Как да го изберем? Запази го? Пригответе го ?

Как да изберем вашата краставица ?

Добрата краставица е твърда с двата много твърди края, лъскава, много зелена и гладка кожа (освен ако сортът е очевидно на бучки).
Колкото по-малка е вашата краставица, толкова по-вкусна ще бъде и с по-малко семена.

Как да го съхранявате ?

Това е много устойчив зеленчук, можете да го държите една седмица или повече на хладно и влажно място като изба или чекмеджето за зеленчуци на вашия хладилник (между + 6 ° C и + 8 ° C)
Ако сте го започнали, увийте започнатия край с найлоново фолио и го поставете в чекмеджето за зеленчуци.
За по-добро съхранение е за предпочитане да се избягва излагане на температури под 6 ° C.

Трябва ли да го дегоргираме ?

Преди краставицата беше обезмаслена с едра сол, тъй като сортовете на щандовете бяха горчиви и нейното отстраняване премахваше горчивината.