Край на целулитното китайско зеле укрепва съединителната тъкан
Хрупкавите листа ни осигуряват витамини и антибактериални горчични масла през цялата година. Неговите минерали стимулират метаболизма и компенсират киселинността, която често е виновна за целулита.
Тези, които обичат да ядат азиатски, отдавна познават китайското зеле като зеленчук на пара. Но сега той също е попаднал в нашата кухня като салата. И си заслужава, защото ни осигурява богатството си от витамини и минерали през цялата година.
Изобилие от фибри за храносмилане
С 26 милиграма на 100 грама, светлозелените листа съдържат почти два пъти повече укрепващ имунитета витамин С от марулята. С витамин А те изострят зрението, В1, В2 и В6 са важни за образуването на пратеници и за нервната функция. В допълнение, зеленото доставя кръвотворна фолиева киселина.
Мекият вкус показва, че синапените масла, типични за зелето, се предлагат само в малки количества. Въпреки това те са ценни: Те имат антибактериален и антиоксидантен ефект. Следователно те могат да предпазват от инфекции и заболявания като болестта на Алцхаймер или рак. Благодарение на фибрите, зеленчуците също свързват холестерола и предотвратяват запека.
Съдържанието на минерали е изключително: китайското зеле осигурява калий и калций, които укрепват костите. Магнезият предотвратява спазмите, желязото е отговорно за транспорта на кислород в тялото. Тези елементи имат друга функция в нашия метаболизъм: Те имат основен ефект и по този начин могат да неутрализират излишната киселина.
Подкисляването уврежда съединителната тъкан
Ако диетата включва основно животински протеини, т.е. месо и млечни продукти, настъпва пълзящо свръхкиселяване (ацидоза). Дори при стрес вредните вещества се натрупват повече. А тези, които рядко спортуват, рядко излизат от него. Тъй като киселината се събира в съединителната тъкан, тя е отслабена и поддържа тялото в лоша форма.
Последиците включват колебливи зони и портокалова кора, но също и проблеми с мускулите и ставите. Ако увеличите дела на растителната храна, връщате баланса на киселинно-алкалния баланс, тъй като марулята & Ко осигуряват много буфериращи минерални соли. Подобно на превозвачите, те гарантират, че отпадъчните продукти се елиминират. Съединителната тъкан отново се опъва.
Следните храни също укрепват съединителната тъкан
- Цариградско грозде: С микроелемента силиций укрепват влакната.
- Полски хвощ: Чаят, приготвен от лечебното растение, осигурява много стягащ силициев диоксид.
- Тиква: Неговата пулпа е богата на основни минерали.
Може да се интересувате и от:
Слабост на съединителната тъкан
Слабата съединителна тъкан е позната на повечето жени. Сезонът на бикини наближава и критичен поглед разкрива грозни вдлъбнатини, включително на задните части.
Съвет на експерта: какво съветва ученият
Жените познават проблема достатъчно добре: С течение на годините напрежението в тъканите намалява. Горната част на ръцете накуцва, бедрата образуват грозни вдлъбнатини, известни като целулит. Често зад това стои киселинност, както обяснява ученият по хранене проф. Юрген Ворман.
Причина за целулит
„Портокаловата кора е слабост на съединителната тъкан, която се проявява почти изключително при жените поради хормонални фактори - обяснява експертът, - тя се насърчава значително от свръхкиселификацията. Нашето тяло прави излишната киселина безвредна, като я съхранява в съединителната тъкан. "В резултат обаче губи способността да свързва водата. Това също намалява нейната еластичност."
Диета, богата на основи, помага
„Всеки, който яде диета, богата на алкални вещества, убива няколко птици с един камък - подчертава проф. Форман, - това компенсира ацидозата и осигурява на метаболизма много важни минерали.“ Повечето основи се намират в плодовете и зеленчуците. Киселите храни като месото обаче не са табу: „Можете да ядете пържола, но да я комбинирате с голяма салата“, съветва той.
Как да си помогнете
Пиенето много стимулира бъбреците и помага за измиването на киселината. Масажите активират кръвообращението и по този начин метаболизма, така че отпадъчните продукти се транспортират извън съединителната тъкан. Нанасянето на крем също има стягащ ефект.
Кога на лекар?
Целулитът с нодуларни вдлъбнатини понякога показва липедем. В този процес патологичните мазнини се натрупват в бедрото („феномен на дисагите“). Палпацията често е достатъчна за диагностика.
Помощ при инконтиненция
Ако съединителната тъкан около органите отслабне, това може да доведе до слабост на пикочния мехур с неволна загуба на урина. Обучението на тазовото дъно помага.
Профил на растенията
Всъщност китайското зеле е форма на зеле. За разлика от други сортове обаче, той е толкова мек, че можете спокойно да го ядете суров като салата. Ако го приготвите на пара, той се готви само за десет минути. Коничната глава идва от Азия, но от известно време се отглежда и тук. Със своите силни къдрави листа е лесно да се съхранява.
Какво има вътре?
Зелените марули съдържат много имуностимулиращ витамин С, плюс витамини от група В и фолиева киселина. Типичните за зелето горчични масла също се съдържат в ниски концентрации, които имат антибактериален и антиоксидантен ефект. В него има и много основни минерали.