Краен срок - 11

През лятото на 1889 г. италианската кралска двойка Умберто и Маргарита от Савойската къща отсяда в Неапол. Монархията в страната е все още доста млада, националното знаме е заимствано от трикольора от френската окупация.

Краен срок 2019

Легендата за раждането на Pizza Margherita произтича от тези съставки: Тъй като кралицата внезапно огладня, момчето, доставящо пица, й донесе плоски питки, направени от просто тесто с мая, за първи път покрито с босилек, моцарела и домати: зелено, бяло и червено, цветовете на нацията.

Пица, измислена от Маргарита (на 11/11/1889). Краен срок за WDR 2. 11.06.2019. 04:16 мин. Налично до 8 юни 2029 г. WDR 2 .

Яжте като бедни хора

Неаполитанците ядат пица там от векове, особено обикновените хора: „В частност през зимата пиците са преобладаващата храна за бедните“, пише Александър Дюма през 1830 г. Бизнесът с пикантни плоски торти заслужава само масово производство - в края на краищата каменната фурна трябва да се поддържа на постоянни 400 градуса, а буковото дърво за изпичане не е евтино. Ето защо дълго време пицата се предлагаше само в Неапол.

Кралица Маргарита вероятно никога не е била по претъпканите улици на мегаполиса. Нейният дворец обаче удостоверява, че производителят на пица Raffaele Esposito е доставил три пици на 11 юни 1889 г., едната от които е покрита с националните цветове. Документът доказва, че Еспозито е донесъл на кралицата това, което сега наричаме Пица Маргарита. Това обаче не е доказателство за изобретението на пица маргарита. Известно е също така, че кралицата прекарва всяко лято в Неапол, за да „се храни точно като бедните хора тук“, както пише „Вашингтон пост“ още през 1880 г.

Приготвяне на пица от световното наследство

В Америка, която се променя едва след Втората световна война, подхранвана от създаването на веригата "Pizza Hut" през 50-те години. Малко след това беше пусната на пазара замразена пица, може би най-популярният замразен продукт в света: през 2018 г. 343 000 тона от нея бяха продадени само в Германия. Оригиналът все още се предлага само в Неапол. Изкуството на приготвянето на пица там е обект на световното наследство от 2017 г.

Съвети за програмата:

Краен срок на 12 юни 2019 г.: Преди 5 години: годишнината от смъртта на журналиста Франк Ширмахер