Козя яхния - Блог кръчма
Съставки за печено:
- 1,8 кг козе месо с кости
- 1 добра глава лук
- 30 dkg letcho
- 3 скилидки чесън
- червен пипер
- млян черен пипер
- 2 dl домашен доматен сок
- 1 малък клон розмарин
Както можете да видите, много неща не трябва да се добавят. Истината е казано, розмаринът също ми дойде на ум, докато готвеше, изглеждаше добра идея - беше - да внесе малко специален вкус в него.
Подправих лука върху свинска мас, след това метнах месото и го запържих наоколо.
Паприкирах, овалях заедно, добавих лето, доматен сок и чесън, осолени и подправени.
Получих още малко вода, след което започнах да къкри тихо под капака.
Докато козата готвеше, хвърлих салата от краставици. Настъргах змийската краставица върху оригиналния немски V-Gyula.
Добавих настъргания чесън, щипка сол върху кубчето ренде и го разточих заедно.