Козинаки от перловка (класически, без мед) рецепта със снимка

Перловка е прекрасен продукт с много полезни свойства. Тази зърнена култура е много икономична и почти винаги се намира на рафтовете на домакинята. Малко хора знаят, че е възможно да се готви вкусна кухня от перлен ечемик - козинаки.

Традиционно за приготвянето на това грузинско ястие се използват орехи и семена, но третирането на зърнените култури не отстъпва по техните вкусови свойства. Освен това това ястие не е много сложно и пърженето не отнема много време.

По принцип козинаки от перлен ечемик се приготвят с мед и се добавят сол, захар и растително масло. Има и вариант, когато не се добавя мед, тогава лечението става малко по-трудно.

Класическа рецепта

За приготвянето на това ястие не се изискват много усилия, но то ще бъде идеално допълнение към чая. За количеството 10-12 порции ще ни трябват:

• 1 чаша перлен ечемик;
• 3 супени лъжици мед;
• 3 супени лъжици растително масло;
• 100 г захар;
• Няколко сол.

Времето за готвене е около 40 минути. Калоричното съдържание на 100 грама е около 380 калории.

Ечемикът козинаки съгласно класическия метод се приготвя, както следва:

Първоначално е необходимо няколко пъти да се измие перленият ечемик под гореща вода;

Разточих масата, за да получа форма с ширина 1 см;

Нарежете козинаките с влажен нож за порции.

Козинаки от перления бар без мед

Струва си да се спомене, че версията на това ястие ще бъде малко по-трудна, но ще бъде идеална за хора със свръхчувствителност към мед. За 6-8 порции ще ни трябват:

• 1 чаша перлен ечемик;
• 150-200 грама захар;
• 4 супени лъжици растително масло;
• 3 супени лъжици олио.

Приготвянето на това ястие отнема 40-60 минути. Калоричното съдържание ще бъде по-високо в сравнение с класическата версия и ще бъде 416 калории на 100 гр.

Козинаки от ечемик без мед се приготвят, както следва:

Съвети за готвене

Такова лечение ще украси всяко празнично хранене и по-специално ще задоволи вашите малки сладкиши. Когато готвите, трябва да вземете предвид няколко точки, за да не разваляте антената и настроението.

На първо място, в процеса на готвене, не забравяйте постоянно да разбърквате масата, особено когато вече е добавена захар. По този начин избягваме изгарянето или минимизирането.

На второ място, струва си да обмислите предварително какви ястия за готвене. Това трябва да е доста силна тенджера, тъй като козинаките готвят дълго време. Освен това си струва да се има предвид, че при пържене ще бъде трудно да се измие тиганът.

Трето, когато накисвате зърнени храни, не трябва да ги държите повече от 30 минути. Perlovka може да се накисва и в маслото няма да е сухо, а варено.

Четвърто, изрежете получената маса трябва да бъде топла с влажен нож. Така парчетата дори ще се образуват, няма да се счупят.

Пригответе сладко от орлови нокти. Предлагаме ви да използвате една от най-простите рецепти, която ще ви отнеме пет минути.

С всички условия за готвене ще получите вкусно ястие, което няма да остави никого безразличен. Перленият ечемик Kozinaki е отлично удоволствие за вашите деца, което притежава много полезни свойства и най-важното е, че се приготвя от цялото ви сърце.

---