Koufteh tabrizi - L Appart Seignalet Режим Алиментация

Подкрепа за изпълнението на диетата на Jean seignalet без глутен без млечни продукти без царевица без автоимунни заболявания crohn sep спазмофилия тетания фибромиалгия акне полиартрит псориазис депресия, това пространство се заема от пациентите.

koufteh tabrizi

Съобщение от Дини »08 февр. 2017, 15:10

Следвайки естествено кулинарните открития на Seignalet, тук е „Koufteh tabrizi“ вид гигантска топка месо с размерите на красив грейпфрут. Както подсказва името, това ястие произхожда от древната столица Персийския град Тебриз, в азербайджанския регион в Северен Иран. Обърнете внимание, че страната Азербайджан и азербайджанският регион в Иран са били част от Персия през 19 век. част от този регион (който по-късно ще приеме името на сегашната Азербайджанска държава) е отстъпен на царя след руско-персийската война от 19-ти век. Ирански Азербайджан и страната Азербайджан са малко като Нод и Южна Корея или Източна и Западна Германия .
следователно това иранско регионално ястие съществува и в страните от юга на бившия Съветски съюз (Кавказ) като: Азербайджан, Армения, Грузия с малки вариации .

така че нека да стигнем до въпроса:

- 500 гр. смляно агне
- 120 гр. нахут
- 4 яйца, включително 3 твърдо сварени яйца
- 2 глави лук
- 6 сливи без костилки
- 6 орехови ядки
- 4 гр. куркума
- 4 гр. канела
- 4 гр. индийско орехче
- Шафранови плодници
- Накълцана мента
- Нарязана чубрица
- Нарязан магданоз
- Копър
- 200 г нарязан лук
- Сол
-берберис за украса
Подготовка

Накисваме нахута в хладка вода за една нощ, след което го варим 30 минути в леко подсолена вода. Начупете суровото яйце в купа, разбийте го и добавете нахута, шафрана, каймата и билките. Сол.

Кафяв лук в зехтин в тенджера, добавете подправките и изсипете 1 dl. вода или бульон. Варя.

Направете две големи топки с каймата, сложете вътре счуканите твърдо сварени яйца, заедно с орехите и сливите.

Поставете кюфтетата в съд за печене, изсипете лучения сос, покрийте с лист алуминиево фолио и печете на 180 ° C за около 40 минути. 10 минути преди края на готвенето отстранете алуминиевото фолио, за да покафенее месото. можете да го направите и в тенджера, като добавите малко доматен сок. за сервиране можете да украсите с берберис.

И слушане и гледане на местната музика и танци на Lezgi
PS: Баща ми е от този регион

Допълнение: Внимавайте, не се препоръчва алуминиево фолио, предпочитайте хартия за печене

Re: koufteh tabrizi

Съобщение от девет49 »08 февр. 2017 г., 15:56

Хипотоксична храна, съчетаваща натуропатия и Аюрведа - Животът е подарък. Запазете го