Ko-Test Добри отзиви за хумус
Публикация: 01.03.2020
Хумус се представи доста добре в теста Öko-Test. Изображение: pixabay.com
Хумусът е много добре познат в много страни по света. Пастата, направена от нахут, също играе все по-важна роля в тази страна. В наши дни можете да намерите хумус практически във всеки супермаркет. Био магазините и дрогериите с отстъпки също предлагат хумус.
Но колко добър и здравословен е хумусът всъщност? Потребителското списание "Öko-Test" разгледа този въпрос. С много добри резултати за крема от нахут.
Може да се каже много за по-честото ядене на хумус. Пастата, направена от нахут и сусам, не само е чудесен източник на протеини - тя е и наистина вкусна. С лепен хляб и фалафел или като потапяне със зеленчуци.
И дори ако консервираният индустриален хумус, разбира се, не може да се справи с вкуса на прясно приготвения крем от арабската закусвалня, той не е непременно по-лош от гледна точка на вътрешните му ценности.
От 18 тествани хумусни продукта (всички от „естествения“ сорт), 12 са оценени като „добри“ или „много добри“ в еко-теста. Органичните продукти се справят особено добре тук (още веднъж). Само конвенционален продукт може да се справи (а именно "Obela Hummus Classic").
Тестерите Öko-Test откриха вредни вещества като глифозат или кадмий само в няколко продукта. Продължаващият въпрос за остатъците от минерално масло също не беше от значение тук.
Победителите в теста за хумус Öko-Test 2020 включват Alnatura Hummus Classic, Hummus Natur от DM, Ener Bio Hummus Natur, който се предлага от Rossmann, и хумуса от двете органични марки Green Heart и Florentin Bio.
Между другото: Ако все още не познавате хумус, препоръчваме да опитате няколко различни вида, защото вкусът на хумус се различава от производителя до производителя.
Хумусът от дискаунтера често е силно подкислен с ракия оцет и вкусът му почти не напомня на традиционния хумус. Някои хора обаче предпочитат този вкус пред органичния хумус, който е леко горчив от сусама. Просто опитайте!
Бобовите растения (които също включват нахут) водят ниша в германската кухня. Но те са особено вкусни източници на протеин. С хумус можете да включите повече бобови растения във вашата диета. И: Разбира се, хумусът също е лесен за приготвяне.