Кошница за пикник Приятелска храна с нас и планетата WWF
Не се притеснявайте, господин Саварин не смяташе, че сме броколи или бисквити. Думите му са като поговорка, защото зад тях се крие история. Историята за това как храната расте и се трансформира, за да ни храни и ни дава енергия да играем и да изпълняваме мечтите си.
Представете си домат: първо, това е семе, от което ще поникне разсад. Тогава фермер взема този разсад и го засажда с голямо внимание. Растението пие дъждовна вода и „изяжда“ минералите в почвата. Слънчевата светлина я гали и помага на малките домати, все още зелени, да растат и да станат червени. Когато доматът е узрял и вкусен, фермерът го бере и го приспива за кратко, в дървени щайги, които ще стигнат до пазара и по този начин по-близо до вас. Така че, когато се наслаждавате на доматената си салата, не само ще ядете зеленчук, но и дъжд, плодородна почва, слънце и грижите на фермера.
Ами ако зеленчуците са били набрани от хора, които са тъжни? Или ако щяха да останат в тъмен хладилник седмици наред? Какво би се случило, ако бъдат нарязани на малки парчета и след това върнати във фабрика, напръскани с вещества, които променят естествения им вкус, или ако никога не бъдат докоснати от човешка ръка? Какво би се случило, ако храната измине хиляди мили със самолет или кораб, замърсявайки въздуха и водата? Какво би се случило, ако се изхвърли голямо количество храна и заедно с това всички хубави неща, които я накараха да съществува? Какво всъщност бихте яли освен тази храна?
Ето новия начин да мислим за храната и нейната история. Когато ядем определено нещо, ние също се храним с неговата история. Ние ставаме част от тази история. Ако това е една щастлива история, храната е същата и тогава има голям шанс да бъдем щастливи, когато я изядем. Ако храната носи слънцето в себе си, тя ще ни даде парче от него. От друга страна, ако никога не е виждал слънцето, няма да може да сподели енергията си с нас. И ние се нуждаем от енергия, за да играем и да изпълним мечтите си.
Отсега нататък, моля, помислете за думите на г-н Саварин, когато избирате какво да ядете. Как искаш да бъдеш? Искате ли да бъдете щастливи? След това изберете весела храна. Искате ли да сте пълни с цветове? След това изберете цветна храна. Искате ли да бъдете добри с околните и планетата? След това изберете добра храна с хората и планетата.
Може би сте съгласни, но не знаете точно откъде да започнете: ето някои идеи точно в тази кошница за пикник. Каним вас и вашите приятели на пикник, където можете да споделите идеите си за храна или дори да споделите някои закуски. Надяваме се, че в края на този пикник ще бъдете още по-добри приятели, които знаят по-добре какво представляват здравословните храни и които не застрашават планетата. Защото все пак ние сме това, което ядем!