Кошерно гастро как се празнува групата в старата Пеща

Като продължение на нашата поредица от разговори, ние получаваме представа за навиците на група или както се казва чумата. Бонус: рецепта за палачинка.

празнува

Как се проведе подготовката за Савуоти?

Татко и мама слязоха на пазара и си купиха много цветя и маслинови клонки, но много. Те бяха възпитани и прибрани зад картините. Полилеят също беше заобиколен от цветя. Донесоха предимно маслинови клонки и божури. Спомням си, че полилеят беше пълен с тях. Ние също украсихме масата: с братовчед ми направихме малки букети и сложихме малък букет до чинията на всички и голям на масата. Запазихме тези малки букети и за следващия ден, като ги държахме във вода дотогава. Ние тъкаме малки венци от цветя.

Какво беше менюто?

Тогава не беше обичайно да се яде мляко?

Не помня да съм ял мляко, но мога. Ако ядяхме мляко, те със сигурност щяха да готвят заквасена сметана-оцетна картофена супа и кнедли от извара. Кнедлите или се овалват в бульон, или се заливат с портокалов сос. Може би са сготвили и супа от зелен боб. Те също обичаха ябълкова супа, но не можех да издържа. Това беше тиква със заквасена сметана. Гювечетата също се произвеждат в мляко, може и да е било по обяд: гювечета и ябълки в халат, за сладкиши. „Ябълки в шлафрок“, казаха те. Направете подобна на палачинка смес: яйца, брашно, малко сол, захар, ванилия. Ябълката трябва да се нарязва на тънки пръстени и да се овалва в това тесто и да се запържва от двете страни в олио и да се поръсва с ванилова захар. Много вкусно, това може да се направи и друг път, правя го и до днес. Имаше и ябълков ориз: оризът се готвеше в мляко, с ябълки, канела, захар. Хапваха горещо с разбита сметана.

Децата също отидоха в синагогата?

Татко ходеше на църква, както вечер, така и сутрин, а когато се прибираше, все още ядеше от рибеното желе. Сутринта отидохме да слушаме четенето на Тората, тъй като това е празник на даването на Тора. В училище имаше и поклонение, трябваше да отида в сиропиталището за момчета за всички молитви. Можехме да отидем и на улица Nagyfuvaros, защото равин Салго даде удостоверение след празника, че сме били там. Имаше и моменти, когато ходех на улица Луджза с татко и мама. Баща ми се съобрази с всичко vorschritftlich [както се изисква]. Отидохме и до улица Lujza и църквата на улица Abonyi, докато не взеха Abonyi. Това беше смесен свят.