Кошерна салата от гастро зеле

Чудото на оцета

гастро

Един петък вечер, когато съботните светлини вече бяха запалени и равин Шанина бен Доса се канеше да замине за синагогата, дъщеря й се обърна към него с плач. „Какво се случи?“, Попита той. "Направих ужасна грешка, татко", отговори тя. "Излях оцет в малките фенери вместо масло, така че пламъкът скоро ще изгасне и ще трябва да ядем съботния празник на тъмно."

Равинът се замисли за миг, след което каза: „Кажи ми, дъще моя, кой е този, който се грижи маслото да изгори?“ И момичето отговори: „Вечното, разбира се“. „Виждате ли - каза равинът, - ако можете да направите маслото горимо, можете да направите същото с оцета. Не се притеснявайте, всичко ще се оправи. Пламъците ще изгорят и ще имаме светлина за празника. "

С това равин Чанина отиде в синагогата. Когато се върна у дома, свещите бяха запалени ярко. Всъщност те изгаряха цяла събота и изгаснаха едва след като взеха пламъци от тези прекрасни светлини, за да запалят свещта на свещника.

Днес ви представяме рецепта за салата, която наистина се нуждае от оцет. Важно е да се отбележи, че синтетичният оцет не изисква кошер сертификат, но виненият оцет определено изисква хехсер.