Коронавирус как да се храните след загуба на вкус и d; мирис

Много пациенти с Covid временно губят вкус, което за съжаление може да доведе до загуба на апетит. Защо лекарят ви казва как да се храните в случай на агевзия.

Публикувано на 15.04.2020 г. 10:30 ч

след

Загубата на вкус и мирис са доста чести симптоми на Covid-19

Възможно е да си възвърнете вкуса, като стимулирате вкусовите рецептори със съставки като подправки или растителни масла

От няколко седмици знаем, че загубата на обоняние (аносмия) и вкус (агеузия) са симптоми на Covid-19. Много пациенти, особено страдащите от лека до умерена форма, имат тези леки, но обвързващи признаци. Как да се храним, когато нямате вкусови рецептори ?

Текстура, готвене, аромати

Като се фокусира върху структурата на храната, казва журналистът Fabien Jannic-Cherbonnel в статия, публикувана на Slate. Самият той е жертва на агеузия и аносмия след инфекция с Covid-19, той обяснява, че „е консумирал много карфиол, очевидно суров и консервиран тон“, особено защото „той е твърд, топи се и е жилав едновременно“.

Други тестват подправки, билки, топли/студени. Ключът е да продължите да се храните, защото загубата на вкус може да доведе до загуба на апетит, докато тялото се нуждае от хранителни вещества, витамини и калории, за да се бори с вируса.

Често се губи вкус при лечение, например в онкологията. Поради това е препоръчително да подобрите вкусовите си рецептори, като овкусите ястията си с подправки, мед или дори растителни масла. Фондацията Contre le рак пусна онлайн рецепти, адаптирани към хора с „променен вкус“, като марината от сьомга с резене и цитрусови плодове или птиче руло с брюкселско зеле, орехи и пекорино. „Вари, съветва фондацията. Независимо дали между храненията, или по време на едно и също хранене: вкус (сладък, солен), текстура (мека, хрупкава), температура (гореща, студена), начин на готвене (тиган, фурна) и др. "