Кориандър мед полезни свойства и противопоказания

Кориандърът, известен като коляндра сред пчеларите, е едногодишно растение от семейство Целина. Както листата, така и семената се използват широко за кулинарни и медицински цели. Последните се смилат на прах и се добавят под формата на подправка към печени изделия, при първото и второто ястия, използвани в процеса на пушене, мариноване и печене на месо.

Снимка: Depositphotos.com. Автор: troyka.

Не пропускайте да прочетете за ползите от невероятния слънчогледов мед. Много хора харесват този конкретен сорт повече от други, защото той има известен чар на „десерта“.

Минерален състав и съдържание на калории

Медът от кориандър е тъмен сорт, за който е известно, че има по-мощни ползи за здравето от по-леките. Техният минерален състав е по-богат.

Например този пчеларски продукт съдържа много мед, манган и желязо, което влияе на цвета му.

Поради високото съдържание на глюкоза кристализацията настъпва доста бързо и в рамките на няколко месеца след изпомпването медът става по-плътен със забележими големи зърна.

Цветът варира от кехлибарен до кафяв, но винаги е прозрачен. Етеричните масла в състава придават на продукта известен лечебен вкус, но той е перфектно покрит от естествен и много приятен карамелен нюанс.

Калорично съдържание на 100 g продукт: 309 kcal.

протеини - 0,8 g;
мазнини - 0,0 g;
въглехидрати - 81,5 g.

Основни предимства

подобрява зрението;
има жлъчегонно действие;
увеличава стомашната секреция;
нормализира сърдечните ритми;
има бронходилататорен ефект;
има аналгетични свойства;
има силен антибактериален ефект;
склад на естествени антиоксиданти;
има положителен ефект върху нервната система;
лекува рани;
използва се като отхрачващо средство;
помага за борба със стреса.