Контролирайте секрецията му на; инсулин за предотвратяване на наддаване на тегло - Elodie Beaucent
Нашите хормони имат съществена роля и не без ефект върху регулациите на тялото ни. Днес ви каня да откриете и разберете как действа инсулинът, този хормон, който управлява нашите запаси от мазнини и захар.
Какво е инсулин ?
За да разберем напълно, нека първо разгледаме определението. Инсулинът е хормон, естествено секретиран от панкреаса и необходим на нашите клетки за изграждане и функциониране. Той намалява нивото на глюкозата и следователно захарта в кръвта и насърчава използването й от тъканите на нашето тяло. Глюкозата в кръвта е от съществено значение, тялото ни я използва като източник на енергия.
Как действа и какво е влиянието му върху нивата на кръвната захар ?
Инсулинът със сигурност е един от най-важните ни хормони. Целта му е да регулира кръвната ни захар чрез понижаване нивото на кръвната ни глюкоза. Например, след като ядете, кръвната Ви захар се повишава и панкреасът след това отделя инсулин, за да съхрани глюкозата. Секрецията на инсулин всъщност е редовна в малки дози през деня и нощта, но тя се увеличава след консумацията на въглехидрати, за да се поддържа нивото на кръвната захар.
При хора, които не са диабетици, инсулинът се секретира непрекъснато в зависимост от консумираната храна и нуждите на организма. За да ви дадем малко допълнителна информация, знайте, че има два вида диабет:
Диабет тип 1, следователно инсулинозависим, който е резултат от дисфункция на инсулина, причиняваща хипергликемия (необичайно високо ниво на кръвната захар). Всъщност хората, които страдат от него, произвеждат малко или никакъв инсулин и това частично или напълно унищожава бета клетките на панкреаса.
И диабет тип 2, който се причинява от факта, че въпреки производството на инсулин от панкреаса, той не се използва добре от организма. Това е най-честата форма на диабет и засяга особено хората с наднормено тегло.
Лошият панкреас причинява неизправност на инсулина
Регулирането на кръвната захар засяга главно панкреаса, черния дроб и бъбреците и е част от поддържането на хомеостазата - баланс - на човешкото тяло. Панкреасът е отговорен за гликемичната регулация, а също така произвежда панкреатичните сокове, необходими за храносмилането. Също така, ако панкреасът се повреди, това неминуемо води до проблеми с храносмилането, по-лошо производство на инсулин, заболявания и лошо здраве. !
Когато инсулинът вече не работи, той вече не може да спре напълняването
Както разбрахте, ролята на инсулина е жизненоважна за нашия метаболизъм, тъй като твърде много захар в кръвта води до повече или по-малко сериозни усложнения. Когато ядете продукти, богати на захар, именно инсулинът е отговорен за транспортирането на тази излишна захар до клетките на мускулите, черния дроб и мастната тъкан и следователно мазнините. Ако инсулинът вече не изпълнява функцията си за понижаване на кръвната захар, захарта остава в кръвта и нивата на кръвната захар се повишават опасно. В този случай наддаването на тегло не може нито да се регулира, нито да се спре !
Как да се грижим за нивото на инсулин и да отслабваме едновременно ?
Добре е да знаете, че колкото повече мастните клетки в тялото ни растат, толкова повече инсулин тялото трябва да произведе, за да ги снабди със захар. Тук идва храненето! Всеки въглехидрат има свой собствен гликемичен индекс (GI), който е скоростта, с която въглехидратите се превръщат в глюкоза в кръвта. Храната с висок GI се усвоява бързо, повишава нивото на глюкоза в кръвта и следователно изисква повече инсулин. И обратно, храните с нисък GI се усвояват по-бавно и насърчават по-редовно ниво на инсулин, така че те ви помагат да отслабнете.
Проверете нивата на кръвната захар на вашата храна
Но как точно работи? Позволете ми да ви обясня: като цяло прости захари като белите захари например имат висок ГИ, сложни въглехидрати като сладък картоф, имат по-нисък ГИ, плодовете, заредени с фруктоза, която е прост въглехидрат, запазват въпреки всичко нисък ГИ тъй като те са богати на фибри и формата на тяхната захар не може да бъде усвоена, както е от тялото ни (но за това ще говорим по-подробно в следваща статия). Следователно, за да се грижите за нивото на инсулина и да насърчавате загубата на тегло, трябва внимателно да изберете храните, които ще съставляват вашите ястия и да премахнете прекомерно високите ГИ като бели хлябове, бели захари и др. Бяла паста и бял ориз.