Контрол на реколтата

• Споделя това

Солено:
В буркан сложете чесън, няколко листа от касис, сладък грах, чадъри от копър, дафинов лист
Поставяме краставиците. Покрийте отгоре с копър и ако все още има място, изстискваме още няколко краставици.
Залейте с вряща вода за няколко минути
Приготвяйки марината, готвя в същата вода, която излях за първи път.
За 1 литър вода - 1 супена лъжица сол, 2 супени лъжици захар
Напълнете буркана почти до върха, отгоре на 3-литров буркан 1 чаена лъжичка оцетна есенция, 1-2 супени лъжици водка.
Ако има място, добавям маринатата, не искам.
И под шуба, докато изстине

Салата от краставици в доматен сос:
Нарежете обраслите краставици на кръгчета, ако са огромни, след това нарежете кръгчетата на четвъртинки

---