Консумирането на сурова гъба шийтаке би предизвикало реакции.

гъба

Главната дирекция за конкуренция, консумация и контрол над измамите (DGCCRF) предупреждава, че гъбата шийтаке трябва да се яде варена, за да се избегне риск от токсична реакция върху кожата.

The шиитаке (Дъбовият лентин) е втората най-консумирана гъба в света заради многобройните ползи за здравето. Въпреки това, брането или консумацията на това гъба сурово може да причини токсични кожни ефекти. Това кожно заболяване шиитаке е добре интегрирано в Азия, но все още е малко известно във Франция.

Оттук и предупреждението на Генерална дирекция „Конкуренция, потребителски въпроси и контрол на измамите“ (DGCCRF).