Консумирането на преработени храни може да представлява риск от рак - Ecolounge
Френски учени казват, че може да има връзка между консумацията на преработени храни - сладкиши, пилешки хапки, пакетиран хляб - и риска от развитие на рак, но подчертаха, че са необходими повече изследвания, за да се разбере.
чипове Източник: www.pexels.com
Резултатите от изследвания, включващи 105 000 участници, казват учените, предполагат, че колкото повече такива храни консумира човек, толкова по-голям е рискът от развитие на рак. - съобщи проучването в четвъртък по BBC News.
Във връзка с изследването обаче възникнаха и редица въпроси. Според специалистите по хранене е най-добре да спазвате здравословна диета.
Според изследователите свръхпреработените храни включват пакетирани хлябове, сладки и солени пакетирани закуски, включително чипс, безалкохолни напитки и подсладени напитки, шоколадови барове и сладкарски изделия, кюфтета, рибни и пилешки закуски, юфка и супи, месо и храни, направени почти изцяло от захар, олио и мазнини.
Изследователски екип от университета Сорбона в Париж разчита на проучвания, които разглеждат какво ядат респондентите. Изследователите, предимно жени на средна възраст, са наблюдавани средно пет години.
Според проучване, публикувано в British Medical Journal, сред тези, чиято диета е увеличила дела на преработените храни с 10 процента, броят на случаите на рак е бил с 12 процента по-висок. Изследователите консумират средно 18 процента преработени храни.