Консумирането на кашу може да понижи холестерола на LDL-Nutline
Кашу е третият най-популярен орех в САЩ. Съдържа множество мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Те бяха свързани с намален риск от сърдечни и кръвоносни заболявания.
Въпреки че положителните ефекти на кашуто върху сърцето са научно доказани, те често са изключени поради съдържанието на наситени мастни киселини. Около една трета от наситените мастни киселини в кашуто са стеаринова киселина, която има относително неутрален ефект върху липидите в кръвта.
Следователно бихме могли да кажем, че кашуто има същите положителни ефекти като другите ядки. Преди това проучване нямаше много научни данни по тази тема.
През 2017 г. екип от американски изследователи изследва ефекта от ядките кашу върху нивата на липидите в кръвта при възрастни.
51 мъже и жени на възраст между 21 и 73 години със средно ниво на LDL холестерол бяха разделени на две групи. В продължение на четири седмици едната група получава типична американска диета, която също съдържа кашу, а другата група получава същата диета, но с картофени чипсове като закуска вместо кашу.
Резултатът: субектите от групата на кашу имали по-ниски нива на общ холестерол и LDL холестерол след проучването, отколкото преди.
Заключение на изследователите: Включването на кашу във вашата диета намалява общия холестерол и LDL.
Резултатите от това проучване подкрепят идеята, че кашуто трябва да се препоръчва и консумира ежедневно. Тя трябва да заеме мястото на закуска с високо съдържание на въглехидрати. Това може да бъде проста стратегия, която да позволи на хората да поддържат баланса си на общия холестерол и LDL.
Mah E et al.: Консумацията на кашу намалява общия холестерол и LDL: рандомизирано, кръстосано контролирано проучване. Am J Clin Nutr. Май 2017 г .; 105 (5): 1070-1078. DOI: 10.3945/ajcn.116.150037