Консумацията на растителни протеини може да увеличи l; продължителност на живота

Яденето на растителен протеин може да увеличи продължителността на живота

Изследователи казват в скорошно проучване, че по-високият прием на растителни протеини в сравнение с животинските протеини, по-голямата част в диетите на индустриализираните страни, е свързан с малки намаления на риска от обща смъртност и особено за сърдечно-съдови заболявания.

Хората, които биха искали да ядат по-малко месо, могат да се обърнат към тях към растителни алтернативи които могат да им осигурят достатъчно протеини, осигурени по-специално от зърнени култури, бобови растения или соя. Констатациите от проучване, проведено от изследователи от Националния институт по рака на Националните здравни институти в САЩ, допълват тези на много други изследвания, подчертаващи ползите за здравето им. Тяхната работа, публикувана в JAMA Internal Medicine, се фокусира върху консумацията на протеини и установява, че възрастните хора, които консумирайте повече растителни протеини отколкото животинският протеин има тенденция да живее по-дълго.

Протеините са един от трите големи семейства макронутриенти с въглехидрати и мазнини. От съществено значение за тялото, те играят роля в мускулите или кожата, но също така участват в голям брой процеси като имунната реакция, транспорта на кислород в тялото и дори храносмилането. От животински произход, те се намират в червено месо, свинско, пилешко, морски дарове и яйца. Но можем да ги открием и в растенията, по-специално бобови растения и техните производни (тофу, нахут, боб, леща, боб и др.), зърнени култури (ориз, пшеница, царевица.), но също и в маслени семена (фъстъци, бадеми, шам-фъстъци.).

---