Консумацията на мазни риби може да намали рисковете за очите при хора с диабет - изследване на Medlife
Консумацията на две порции риба седмично намалява риска от развитие на диабетна ретинопатия с до 48%, показва скорошно проучване на група испански изследователи от "Centro de Investigacion Biomedica en Red" в Барселона. Диабетната ретинопатия е сериозно усложнение, на което са изложени хората с диабет тип II и се характеризира с лоша васкуларизация на ретината, като най-честата причина за диабетна слепота, казва Алекс Сала-Вила, водещ автор на проучване.
Екипът, воден от изследователя Сала-Вила, наблюдава консумацията на мазни риби при пациенти, чиято диета се състои от храни с ниско съдържание на мазнини и билки. Екипът установи, че тези, които ядат мазна риба два пъти седмично, имат по-малък риск от развитие на диабетна ретинопатия в сравнение с хората, които ядат по-малко риба.
Доброволците от проучването са участвали в предварително проведено проучване, при което хората с диабет тип II са били разделени на три различни групи, като на всяка група е препоръчана различна диета, както следва:
- група 1 спазва диета с ниско съдържание на мазнини
- група 2 спазвала средиземноморска диета, без червено месо, на основата на зеленчуци, допълнена с екстра върджин зехтин
- група 3 спазва средиземноморска диета, допълнена с 30 грама на ден ядки, лешници и бадеми - източници на омега-3.
Това проучване установи, че хората от втората група имат по-малък риск от развитие на проблеми със зрението.
Работейки със същата група участници, изследователският екип на Vila-Vila изследва около 3600 мъже и жени на възраст между 55 и 80 години, за да разбере колко често са яли риба или морски дарове преди участва в изучаването на трите вида диети.
И след като проучването започна, испански изследователи следяха внимателно своите хранителни навици в продължение на пет години.
В края на петте години изследователите установяват, че хората, които обикновено консумират около 500 милиграма омега-3 мастни киселини - еквивалент на две порции мазни риби седмично - са с 48% по-малко вероятни да развият диабетна ретинопатия., в сравнение с тези, които ядат по-малко морски дарове и риба или изобщо не.
Какво може да бъде обяснението за тази констатация? Когато нивото на омега-3 в организма се повиши, системното възпаление намалява и заедно с това намалява рискът от развитие на очни заболявания, според водещия автор на изследването, който добавя, че хранителните добавки с омега-3 помагат на тялото точно толкова. както и консумацията на риба с честота два пъти седмично.