Консумацията на кълнове трябва да продължи да се избягва
Според държавната служба за обществено здравеопазване и медицинско обслужване все още може да има семена в домакинствата и на други места, за които се смята, че са причинили епидемията от диария в Германия, така че Националният съвет по здравно осигуряване все още препоръчва на всички да избягват консумацията на микроби.
Според Националния център по епидемиология, "причинителят на диарийната епидемия с тежки усложнения от Германия е по-рано много рядък серотип E.coli O104: H4". Въз основа на резултатите от френски и германски епидемиологични проучвания, най-вероятните източници на инфекция са сурови семена от сминдух, използвани за покълване; Потвърден е и по-малък брой вторични инфекции от човек на човек - прочетете в прессъобщението на ÁNTSZ, изпратено до MTI в понеделник.
Както бе припомнено, в решението си от 5 юли Европейската комисия се оттегли от пазара и временно забрани вноса на някои видове семена от Египет в страните от Европейския съюз. Въпреки това беше обърнато внимание на факта, че закупените преди това семена или кълнове, отглеждани от тях, вероятно ще бъдат открити в домакинствата или на други места за известно време, така че да могат да се появят и допълнителни заболявания.
Консумацията на кълнове трябва да се избягва
Всичко за EHEC
За да се избегне това, ÁNTSZ препоръчва на всички да избягват консумацията на собствени култивирани покълнали семена или закупени кълнове. Тъй като съществува опасност от „кръстосано замърсяване“ в опаковката на семената, струва си да се избягват не само покълнали семена от сминдух и кълнове, но и консумацията на всички микроби без термична обработка.
В допълнение, ÁNTSZ многократно обръща внимание на спазването на общите правила за лична хигиена, включително честото старателно измиване на ръцете. По отношение на хигиенните правила, свързани с приготвянето на храната и спазването на основните правила за безопасност на храните, беше подчертано, че тези, които са имали симптоми на повръщане и диария, трябва да се въздържат от готвене и сервиране на храна; плодовете и зеленчуците трябва да се измият старателно в течаща вода и да се обелят, ако е възможно. Термичната обработка на зеленчуци и меса може да предотврати заболявания, причинени от няколко бактерии и вируси - пише ÁNTSZ.