Консумацията е намалена, по-женствена и по-оригинална.
Германците ще бъдат още по-придирчиви, когато става въпрос за пазаруване, в бъдеще дните на масово потребление отминават. Поне това очакват изследователите като Zukunftsinstitut. Здравето и шансът за самопромяна са много популярни сред потребителите.
07.07.2005 | от Maike Telgheder
ФРАНКФУРТ/М. Ако футурологът Матиас Хоркс има своя начин, тогава компаниите не трябва да се позовават на отказа на потребителите, а по-скоро да гледат последователно в собственото си портфолио: Наистина ли предлагат предлаганите продукти, които интересуват потребителя? Наистина ли ни трябват 28-ия шоколадов блок, телевизорът на трета страна на изгодна цена или два тостера?
Големите компании за потребителски стоки отдавна са признали, че компаниите на наситените пазари на потребителските общества могат да растат само с диференцирани оферти. Да вземем например хранителната индустрия: Nestlé и Unilever залагат все повече на продукти за насърчаване на здравето като маргарин за понижаване на холестерола или удобни храни с добавени добавки от години.
Но само това не е гаранция за успех, защото модата се променя бързо. Когато Unilever реагира на жестоката конкуренция от диетата на Аткинс в САЩ с нови продукти от линията за бързо хранене Slim Fast тази година, вълната с ниско съдържание на въглехидрати отдавна отшуми.
Въпреки това, според проучването на пазара на AC Nielsen, уелнесът, удобството и продуктите, които обещават бързо удоволствие без продължителна подготовка и по-добро здраве, ще продължат да бъдат решаващи в потребителския сектор в бъдеще. Три четвърти от 24-те най-бързо растящи продуктови групи в хранителния сектор могат да бъдат причислени към тези два мегатендента, установи Нилсен. Продажбите на пробиотични напитки например са нараснали с 44 процента в Германия през миналата година, докато продажбите на соево мляко са нараснали с 31 процента по света.
Футуролозите, работещи с Матиас Хоркс, също предполагат, че тези тенденции ще продължат - макар и с промени. Тенденцията за удобство, т.е. готови ястия, които могат да се приготвят бързо, се надгражда, тъй като се правят нови изисквания за качество по отношение на вкус, естествени съставки и свежест. Това се нарича Cool Convenience в изследователя на тенденции на немски език и това е една от общо 15 потребителски тенденции, които Zukunftsinstitut идентифицира в новото си проучване Hyper-Consuming 2010.
Ретрото също ще остане проблем през следващите няколко години, защото копнежът на хората за ориентация носи успех на продукти с произход и традиции. Освен това потреблението е феминизирано: не само защото жените са добри клиенти на индустрията за красота и уелнес, но и защото вземат повече решения за покупка като цяло и аспекти като услуги, съвети и атмосфера придобиват все по-голямо значение.
Компаниите с маркови стоки с облекчение видяха, че вълната на отстъпките в Германия достига своите граници. Това става ясно не само от примера на Aldi, който наскоро трябваше да продава своите непродадени рекламни артикули в собствените си боклуци. Но също така и върху данните от проучванията на пазара на GfK, според които делът на частните марки се е стабилизирал. "Миграцията на купувачи на марки към частни марки изглежда е спряла", заяви президентът на Асоциацията на брандовете Йохан К. Линденберг в интервю за Handelsblatt.
В дните на управление и маркетинг след три години „алчността е готина“, необходимостта от отговор на въпроса какво идва след тази вълна нараства още повече. Според проучването на Zukunftsinstitut поне едно нещо не е: Потребителите, които купуват отново без ограничения. „В бъдеще много хора все повече ще използват опцията да се отказват от дадена консумация, за да могат да се наслаждават на другите по-добре“, казват авторите на изследването Томас Хубер и Андреас Щайнле.
Опростяването и понижаването на предавките са имената на тази продължаваща тенденция, която може просто да се обобщи като „по-малкото е повече“. Това също означава: По-малко програма по клубни празници, по-лесна работа с електронни устройства и не на последно място търговци, които избират и намаляват своя асортимент повече.