Консумация на водорасли, пазете се от излишния йод Текуща жена The MAG

Прекомерната консумация на някои водорасли, прекалено богати на йод, може да има последици за щитовидната жлеза, сърцето и бъбреците, предупреждава ANSES.

пазете

Антиоксиданти, богати на хранителни вещества, съюзници за отслабване ... Вече не можем да преброим ползите от водораслите. Но могат ли те все още да се консумират без умереност? Не, ако вярваме на Националната агенция по безопасност на храните, околната среда и здравето на труда (ANSES).

Причината: понякога високото съдържание на йод в някои водорасли, независимо дали са пресни, сушени или под формата на хранителни добавки. ANSES специално посочва три вида: Laminaria spp, Saccharina spp и Warty Gracilaria.

Рисковете? Дисфункции на щитовидната жлеза, сърцето или бъбреците. Предупреждение, което засяга по-специално популации в риск, а именно хора с дисфункция на щитовидната жлеза, сърдечни заболявания или бъбречна недостатъчност, тези, които следват лечение с лекарство, съдържащо йод или литий, както и жени, бременни или кърмещи, без медицински съвет.