Консумация на месо и сирене срещу
Месото и сиренето могат да бъдат толкова вредни, колкото пушенето
Диетата с високо съдържание на протеини е почти за хора на средна възраст удвоява вероятността за смъртност и утроява вероятността от смърт от рак. Над 65-годишна възраст обаче умереният прием на протеини е от полза.
Никога досега не е била установена връзка между високия прием на протеини и риска от смъртност, но сега ново проучване, при което голяма група възрастни са следвали почти две десетилетия, установява, че консумацията на диета с високо съдържание на животински протеини е утроила смъртността от рак при хора на средна възраст. в сравнение с хората, които консумират малко протеини - това е увеличение на смъртността подобни на ефектите от тютюнопушенето.
„Погрешно е схващането, че тъй като всички ядем, е просто да се разбере храненето. Въпросът не е дали ще се чувстваме добре с определена диета в продължение на три дни, а дали ще допринесем за разбирането на нашия 100-и рожден ден “, каза водещият изследовател на изследването, д-р. Валтер Лонго, професор по биогеронтология в Университета на Южна Калифорния (USC).
Консумацията на много протеини не само драстично увеличава смъртността от рак, но хората на средна възраст, които ядат много животински протеини - включително месо, мляко и сирене - обикновено са изложени на по-висок риск от смърт - това проучване показа на 4 март. докладвано от Cell Metabolism (пълна публикация). Смъртност от всички причини, обичаща протеините
са били с 18% по-високи от тези, които са яли малко протеин при 18-годишно проследяване, а смъртността им при диабет е била няколко пъти по-висока от тази при тези, които са яли малко протеини.
Колко протеини обаче трябва да ядем е спорен въпрос, който е още по-объркващ от богатите на протеини диети като палео и Аткинс. Преди настоящото проучване изследователите никога не са показвали връзка между високия прием на протеини и риска от смърт.
В настоящото проучване зрелостта не се разглежда като един период; те взеха предвид как нашите жизнени функции се променят със застаряването и как решенията на средна възраст влияят на по-късния живот. Тоест това, което е добро за нас в една възраст, може да бъде вредно в друга. Протеинът регулира растежния хормон IGF-I, който играе роля в растежа, но също така ни прави по-чувствителни към рака. Нивата на IGF-I драстично намаляват след 65-годишна възраст, което може да доведе до загуба на мускулна маса и физическа слабост. Настоящото проучване показа, че докато високият прием на протеини е много вреден за хората на средна възраст, той е защитен при възрастните хора: хората над 65-годишна възраст, които са били на умерена или високо-протеинова диета, са били по-защитени от болести.