Консумация на ленено семе - диетично, здравословно хранене

Бих искал да попитам дали консумацията на ленено семе като цяло, дали е подходящо за хранителни нужди. Как може да се използва? По-добре ли е да го ядете смлян или като чай? С уважение, Йозеф 10.02.2015

консумация

Последни статии по темата

Отговорът на Tünde Irinyi-Barta по темата за ленените семена

Скъпи Йосиф! Препоръчва се ленено семе да се смачква, смила и настъргва преди консумация, тъй като това е твърда култура, която е много устойчива на храносмилателни ензими. При поглъщане без дъвчене от него се абсорбират малко хранителни вещества, но поради високото си съдържание на фибри помага за храносмилането и увеличава количеството на изпражненията. Ако все пак искате да го консумирате без нарязване, предлагам да дъвчете старателно семената и да пиете много течности с него. От физиологична гледна точка е полезно да го консумирате във всичките му форми, независимо дали е цял или смлян, но също така използва добре ценните хранителни вещества като чай и отвара. Желая ти всичко най-добро! С уважение, Tünde Irinyi-Barta