Консултантски център за потребители Кремообразен сладолед благодарение на въздуха - така производителите ни изневеряват на парите
Актуализирано: 24.07.19 - 19:07 ч
Най-добре е през лятото - но ако сладоледът е особено кремообразен, трябва да сте подозрителни.
Лятото е време на лед: салоните за сладолед са препълнени. Сега защитниците на потребителите предупреждават за съмнителен трик. Производителите трябва да опънат сладоледа си с въздух.
Ако това е вярно, някои ще загубят облизването си въпреки нажежената топлина: Както Алиансът за качествен сладолед сега предупреждава, много производители на индустриален сладолед трябва да спестят разходи - за сметка на клиентите.
Сладолед, смесен с въздух - клиентите се наслаждават на кремообразен сладолед, производителите спестяват разходи
Като? Чрез изкуствено добавяне на много въздух към техните продукти. Резултатът: сладоледът е особено кремообразен, което прави потребителя щастлив. В същото време производителите също са доволни, в края на краищата можете да спестите от по-качествени съставки като ванилия или какао.
Но потребителите обикновено дори не го забелязват. „Потребителите трудно могат да разберат колко въздух всъщност съдържа избраният от тях продукт за сладолед“, обяснява Катрин Шрайбер, говорител на Алианса за качествен сладолед. Следователно за тях тази процедура е ясно „измама на потребителя“. Но защо производителите се измъкват толкова лесно с перфидната си измама?
„Измама на потребителите“: Реформа за етикетиране на основната цена на сладоледа в перспектива
Причината е, че Базова цена за сладолед в Германия, дадена в обем става. Но "само основното етикетиране на цените въз основа на теглото предлага полезна помощ за ориентиране при сравняване на съотношението цена-качество на сладоледа. Затова ние се застъпваме за промяна в практиката на етикетиране", продължава Шрайбер.
От дълго време хората са в полза на Регулиране на предварително опаковане в полза на един прозрачен сладолед етикетиране на основната цена според теглото ще бъдат променени. Под ръководството на Федералното министерство на икономиката сега беше обявено, че регламентът ще бъде променен. „Остава да се надяваме, че политиците ще създадат регламент в интерес на защитата на потребителите“, заключава Шрайбер.
Освен това Stiftung Warentest 2019 разгледа отблизо ваниловия сладолед.
също прочетете: Съвет за сладолед в последния момент: Сладолед Nutella, направен от две съставки.
Малко захар и мазнини: сладоледени творения с малко калории
Съвет от експертите: направете сладолед от плодово пюре. Едва ли съдържа мазнини и едва ли има нужда от допълнителна сладост.
Трябва да е вкусно и здравословно. Творения като сладолед от моркови, портокал и кисело мляко са леки и едва ли се нуждаят от допълнителна сладост.
Рецептите на Габриеле Редден в книгата "Eiscreme Sorbet & Frozen Yoghurt" правят без емулгатори, стабилизатори и сгъстители.
В книгата си "Eisvergnügen am Stiel" Ани Даултър съветва мед, сироп от агаве или палмова захар като подсладители.
Сладолед с малко мазнини и захар - работи най-добре, ако го направите сами. Има доста рецепти.
Вкусът е добър и за децата: домашен плодов сладолед на клечка.