Консервираните храни полезни ли са за вас?

Консервирането е удобно. Това дава възможност да се ядат определени зеленчуци през цялата година, дори когато сезонът приключи, а също така е лесен начин да се справите с неочаквана вечеря или бързо хранене. Други значителни предимства са оптималният им дълъг срок на годност, лесното съхранение в шкаф и достъпна цена. Така че имаме ли право да го консумираме или трябва да вярваме на някои недоброжелатели, които посочват потенциалната опасност от консумацията им? ?

Увеличете кутията

Кутията е изобретена през 1795 г. от Никола Аперт, френски сладкар. Оттук и името, дадено на консервната консерва. По това време консервата е била само от стъкло. Въпреки ограничен успех първоначално, използването им постепенно се увеличава в Европа и САЩ. Консервната кутия се появява през 1810 г. и оттогава процесът е видял много подобрения. Днес всеки жител във Франция консумира 50 кг, 48% от които са зеленчукови консерви. Почти всичко може да се консервира, стига да е идеално свежо.

Предимствата на консервите

Ако можем да бъдем разочаровани от гледна точка на вкуса с консервирана храна, ясно е, че загубата на хранителни вещества от друга страна е по-малко важна в дългосрочен план, отколкото за пресните зеленчуци, които губят много хранителни вещества след два или три дни готвене. Хладилник. Можем да цитираме случая с домат, чието съдържание на ликопен, антиоксидант, е по-добро в консервираните храни. Минерали и фибри също присъстват в кутия. Бобовите растения (червен боб, нахут, леща и др.) Запазват същата хранителна стойност като сухите бобови растения. От страна на рециклирането те са идеални, защото са лесни за обработка и могат да се използват повторно за неопределено време, тъй като са мономатериали (също не забравяйте да сортирате).

---