Консервирани манатарки; масло - Рецепти рецепта на кухня Actuelle

Състав за 4 човека:

• 750 г Цепс
• 3 дафинови листа
• 3 карамфил
• 1 стрък мащерка
• 0,5 л зехтин
• 0,5 л бял оцет
• Сол
• Пипер
• Калории = Високи

Стъпки за подготовка

1. Почистете манатарките, като ги избършете с влажна кърпа. Избягвайте да ги поставяте под вода. Отделни крака и глави.
2. Задушете оцета, добавете манатарките и варете 5 минути. Отцедете и оставете да се охлади.
3. Посолете и пипернете манатарките и ги поставете в буркан. Плъзнете билките и налейте целия зехтин: той трябва да покрива идеално манатарките.
4. Затворете буркана и го съхранявайте на хладно и сухо място, далеч от светлина.

---