Консервирани домати в стъклени буркани; Основна рецепта
Поверителност и бисквитки
Този уебсайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате да го използваме. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.
Краят на лятното изобилие означава консерви за много хора, които обработват градините си или които обичат да се възползват от отстъпките на пазара. Обичам да правя консерви в стъклени буркани, тъй като можете да съхранявате на стайна температура - без да затрупвате фризера - почти всичко.
Ето 2 версии за вас. Кой да изберете?
- Ако искате да запазите доматите си в най-естествения им вид, за да ги използвате в супи, в яхнии, изберете първата рецепта.
- Ако искате да запазите доматите си под формата на пюре/кулис, които ще служат като основа за сосове, използвайте втората рецепта
За 1 килограм домати (1,5 паунда) ще ви трябват следните количества
- 3 средни оранжерийни домата
- 8 малки италиански домата
- 25 до 30 чери домати
- 2 чаши домати на кубчета
1 стъклен буркан от 1 литър ще изисква 1,5 килограма цели домати.
Следователно за 1 стъклен буркан от 1 литър ще са необходими приблизително 4-5 средни оранжерийни домати или 10-12 малки италиански домата