Консервиране на храни; Образование по хранене
Подхранване на успеха на учениците (CSSDM)
Храни, донесени от дома
За да се гарантира безопасността на храните, студените храни трябва да се съхраняват при температура под 4 ° C. За да направите това, препоръчително е да добавите пакет с лед
Поддържане на кутии за обяд в хладилника не е ефективен метод в училищата. Всъщност продължителното отваряне на вратата за съхранение на кутии за обяд може да повиши температурата вътре в хладилника. Впоследствие е необходимо определено време, за да може температурата отново да стане адекватна. Освен това, тъй като там се съхраняват голям брой кутии за обяд, въздухът циркулира малко и температурата остава висока. Също така избягвайте да поставяте кутии за обяд под прозорец, на слънце или близо до източник на топлина.
По отношение на ястия, които се загряват в микровълновата печка, от съществено значение е те да достигнат температура над 60 ° C и да поддържат тази температура до консумация от ученика. Ако не използвате термометър, уверете се, че всяко хранене е горещо, а не само хладко.