Консервирана тиквена храна
Съдържание:
Въпреки че може да консумирате само тиква по време на празниците, тя отдавна е имала място в американските диети и е била основна в диетите на индианците и ранните колонисти. Консервираната тиква ви позволява да се насладите на ползите за здравето, свързани с тиквеното месо, без досаден процес на подбор, печене и пюриране на тиква. Той е с ниско съдържание на калории, при 82 калории на чаша, но предлага много хранителни вещества под формата на фибри, минерали и витамини.
Видео на деня
Макронутриенти и фибри
Въглехидратите под формата на захар и нишесте съставляват по-голямата част от калориите в консервирана тиква. Всяка чаша съдържа 19,8 грама въглехидрати, включително 8,1 грама естествени захари и 7,1 грама фибри. Това количество фибри допринася съответно 28 и 19 процента за ежедневните нужди от фибри на жените и мъжете. Помага ви да останете сити след хранене, понижава холестерола и предотвратява запек. Консервираната тиква също предлага малко количество протеин - 2,7 грама - и съдържа по-малко от грам мазнини.
Калий и магнезий
Включването на консервирана тиква в диетата ви ще увеличи приема на минерали и ще осигури значителни количества магнезий и калий. Магнезият има стабилизиращ ефект върху структурата на вашата ДНК и клетъчните мембрани и подпомага метаболизма ви, като подпомага производството на енергия. Калият в консервираната тиква поддържа здравословна сърдечна функция и играе роля в предаването на нервите. Всяка порция консервирана тиква от 1 чаша осигурява 56 милиграма магнезий и 505 милиграма калий. Това съставлява 13 процента от нуждите от магнезий за мъжете и 18 процента за жените и 11 процента от дневната ви нужда от калий.
Витамини А и К
Консервираната тиква е особено богата на витамин А - с 38, 129 международни единици, една порция консервирана тиква покрива всички ваши нужди от витамин А за деня. Вашето тяло може да използва този витамин А, за да подпомогне растежа на костите, да поддържа имунната функция и да поддържа остро зрение. Консервираната тиква също осигурява значително количество витамин К - 39,2 микрограма - което допринася с 31 процента за дневните нужди от витамин К за мъжете и 44 процента за жените. Получаването на достатъчно витамин К във вашата диета улеснява съсирването на кръвта правилно, докато ниските количества причиняват прекомерно кървене. Витамин А в тиквата идва от съдържанието на каротеноиди - група хранителни вещества, които тялото ви превръща във витамин А - които не представляват риск от токсичност на витамин А.