Консерванти в козметиката Органични киселини и техните соли

Органичните киселини са добри фунгициди, но антибактериалният им ефект е доста слаб, в резултат на което тези консерванти рядко се използват без подкрепата на други консерванти. Сорбиновата и бензоената киселини се срещат в природата, по-специално в плодовете (планинска пепел, червена боровинка, червена боровинка); бензоената смола, произведена от стираксните дървета, съдържа до 20% бензоена киселина. Очевидно поради тази причина, а също и защото тези консерванти са разрешени от екостандартите за използване в естествена и органична козметика, много потребители ги смятат за естествени. Всъщност, както при феноксиетанола, е непрактично изолирането на органични киселини от естествени суровини, поради което в козметиката се използват киселини (и техните соли) от синтетичен произход [1]

Сорбиновата киселина и нейните соли са доста стабилни в сухо състояние, но във водни системи те постепенно се окисляват. Окислителното разрушаване на сорбиновата киселина води до образуването на различни съединения - кротонова, малонова и оцетна алдехиди, акролеин, β-карбоксилактолеин, малонова и мравчена киселини. По-нататъшните взаимодействия на тези вещества помежду си и с други компоненти на състава могат да доведат до промяна на цвета - появата на жълт или кафяв оттенък. Повишената температура, UV лъчението, наличието на определени съставки в състава (например аминокиселини) ускоряват този процес. Но проблемът се крие не само в промяната в цвета на продукта, но и във факта, че това намалява количеството на консервант, следователно сорбиновата киселина и нейните соли трябва да бъдат защитени от окисляване чрез добавяне на антиоксиданти и е по-добре да изберете опаковката на такава козметика, като вземете предвид свеждането до минимум на достъпа на кислород и ефекта от ултравиолетовото лъчение.

---