Конопено масло - здрава лудост с чиста съвест - жизнен дух
В източната част на Германия, в сърцето на Лужица, има малка мелница за органични масла, която е изцяло посветена на производството на висококачествени органични масла от основаването си през 2010 г. и се вижда като страстен посланик за консумацията и използването на ценни масла. Благодарение на отличната технология тук е възможно да се произвеждат студено пресовани натурални масла, които отговарят на най-високите стандарти за качество и вкус. Започнахме да търсим тайната на конопеното масло, което се радва на нарастваща популярност.
Малка разлика в началото
Конопеното масло и канабидиолът (CBD) се произвеждат от растението коноп - (Cannabis sativa) и въпреки това са два различни чифта обувки.
CBD се извлича от изсушените и нарязани цветя на растението коноп в различни процеси и предлага редица медицински цели. За разлика от THC, CBD не е психоактивен и следователно не води до опияняващи състояния.
Конопеното масло е строго казано масло от конопено семе, тъй като се получава от семената или ядките на растението коноп. Той не съдържа THC и практически не съдържа CBD, така че не е лекарствен продукт. Независимо от това, той може да повлияе на здравето и благосъстоянието на хората по свой начин. В допълнение, той е перфектен като носител на екстракти от CBD, за да могат да се усвоят по-добре.
Така че нека да започнем - какво е конопеното масло?
Конопеното масло би могло да се нарече идеалното масло. Наситеният зелен, лъскав цвят, интензивната миризма, подобна на сено, и силният тревисто-орехов вкус само по себе си го отличават от множеството ценни растителни масла. Фактът, че съдържа и най-балансирано съотношение на есенциални омега мастни киселини и изключителен брой жизненоважни хранителни вещества, витамини и антиоксиданти, помага на конопеното масло да получи място на подиума. Ако тези аргументи не са достатъчни, може да се добави и екологичният отпечатък, който благодарение на често регионалното отглеждане на коноп е много по-малък от този на някои добре пътувани, не по-малко ценни колеги от петрола.
Просто направете конопено масло сами
Най-доброто конопено масло, разбира се, се прави от сертифицирани органични семена, за да се избегнат остатъци от пестициди. За два литра и половина масло са необходими около десет килограма конопени семена, известни още като конопени ядки. Неочистените семена трябва да бъдат почистени, без камъни, прах и други чужди предмети и добре изсушени.
Използвайки преса за вретено, конопените семена се компресират силно и се притискат чрез упражняване на механична сила. При извличане на конопено масло, но и много други масла, е важно нежно студено пресоване без допълнителна топлина, за да се запазят много от най-чувствителните към топлината хранителни вещества в маслото.
Препоръчително е да оставите маслото естествено и да се въздържате от филтриране. По този начин се задържат ценни суспендирани вещества и важни вторични растителни вещества, които могат да поддържат телата ни здрави и здрави. Обезмаслена конопена пресова торта се създава като страничен продукт. Този предполагаем „отпадъчен продукт“ също има това, което е необходимо, за да стане суперзвезда.
Здравословни мазнини? - Това е в конопеното масло
Пред лицето на затлъстяването и сериозните заболявания като диабет и сърдечно-съдови проблеми, отново и отново възниква въпросът колко полезни са мазнините за нашите тела.
Факт е, че мазнините поемат жизненоважни задачи в голям брой метаболитни процеси. Освен всичко друго, те поддържат функциите на хормоните и ензимите, стабилизират нивото на кръвната захар, повишават мозъчните показатели и позволяват усвояването на мастноразтворимите витамини. Следователно изборът на правилните мазнини изглежда е ключовият момент. Доказано е, че хидрогенираните или транс-мазнините, силно преработените масла и наситените мастни киселини от животински храни могат да застрашат здравето ни.
Здравословните мазнини се характеризират с особено нежното им производство и естественост. Прави се разлика между наситени, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Полиненаситените есенциални мастни киселини като омега-3 и омега-6 са особено полезни за здраво тяло и ум. Съотношението на двете омега мастни киселини една към друга също играе решаваща роля.
Всичко това е добра новина за конопеното масло. Маслото се състои от до 80 процента полиненаситени омега-3 и омега-6 мастни киселини, и двете от съществено значение за хората, тъй като не се произвеждат от организма и поради това трябва да се консумират с храната. Въпреки че е трудно да се набавят достатъчно омега-3 мастни киселини, има дори прекомерно количество омега-6 мастни киселини, което се дължи по-специално на високата консумация на високомаслени животински продукти.
Други внимателно произведени растителни масла могат да имат подобно високи концентрации на полиненаситени мастни киселини, но само конопеното масло предлага оптималното съотношение на омега-6 към омега-3 мастни киселини 3: 1 за хората. Във всички останали преобладават омега-6 мастните киселини, което може да доведе до проблеми с оглед на западната диета, която вече е силно омега-6. От една страна, сериозният излишък на линолова киселина (омега-6) в организма може да стимулира хронични възпалителни процеси. От друга страна, погълнатата алфа-линоленова киселина (омега-3) може да развие своя противовъзпалителен ефект само ако и двата мастнокиселинни комплекса са на разположение на тялото в определено съотношение.
В допълнение, конопеното масло съдържа рядката гама-линоленова киселина (GLA), която може да има положителен ефект върху възпалителните процеси и балансиран хормонален баланс. В допълнение, в дълбоко зелено растително масло има редица основни хранителни и жизненоважни вещества, включително фосфор, калий и магнезий, както и витамини А, В1, В2 и Е. Високото съдържание на хлорофил гарантира силния цвят.
Витализиране за тялото и ума
Конопеното масло може да се използва в хранителния сектор, както и като козметичен продукт и като източник на омега-3 е добра алтернатива на морските риби.
Поради приятно пикантния си, отчасти орехов и подобен на билки вкус, той идеално се съчетава в студената кухня със салати, варени зеленчуци и кварки. Ценното студено пресовано конопено масло винаги трябва да се добавя след процеса на готвене, за да не се унищожат висококачествените, чувствителни на топлина съставки. Освен това маслото не трябва да се използва за пържене, тъй като при температура от 165 ° C здравословните ненаситени мастни киселини могат да се разпаднат и да се превърнат в потенциално вредни транс-мазнини. Най-лесният начин да се насладите на многото ценни съставки е да използвате 2-4 чаени лъжички нежно студено пресовано и натурално органично конопено масло ежедневно или в зърнени закуски. Маслото трябва да се съхранява на хладно и тъмно място - дори в тъмни бутилки - тъй като много от съставките са чувствителни към светлина.
В козметичния сектор конопеното масло може да доведе до видими подобрения, когато се прилага върху кожата или се приема редовно. Поради своя състав е подходящ за стимулиране на регенерацията на клетките и осигуряване на красива и еластична кожа, коса и нокти. Бързо се абсорбира, овлажнява и има противовъзпалителен и успокояващ кожата ефект, който може да осигури облекчение при петна, невродермит или псориазис.
Освен това вече са направени редица наблюдения във връзка с въздействието на конопеното масло върху здравето. Освен всичко друго, може да има положителен ефект върху нивото на холестерола и кръвното налягане. Има данни и за поддържащи ефекти по отношение на укрепване на имунната система и балансиране на хормонални нарушения. Редовната употреба на маслото може да намали хроничното възпаление и да има благоприятен ефект върху метаболитните процеси. Положителни ефекти са наблюдавани и при болестта на Алцхаймер и депресията. Изглежда, че съдържащата се в него гама-линоленова киселина гарантира, че натрупаните мазнини се използват по-ефективно за производство на енергия и следователно могат да се разграждат по-бързо.
Какво да правим с "отпадъците"?
Както вече споменахме, конопената пресова торта, като страничен продукт при добива на масло, също има немислени възможности. Конопените семена се състоят от 25 процента висококачествени протеини под формата на всички основни аминокиселини, от които хората се нуждаят, за да произвеждат собствени протеини в тялото. Протеините са градивните елементи на всяка клетка, от които се произвеждат червените кръвни клетки, хормоните, ензимите и антителата. Без тях нито косата, нито ноктите нямаше да растат. Голяма част от конопения протеин е сходна по структура с човешкия протеин. Следователно той може лесно да се абсорбира и преобразува за важни телесни процеси. Когато се преработи в брашно, обезмасленото конопено семе е идеална протеинова добавка за спортисти и вегетарианци, които го използват, за да приготвят своите печени продукти или да усъвършенстват киселото си мляко, смутитата и супите.
Моля, малко разнообразие?
Нежно студено пресовани, ценни масла са на устните на всички. Всяко масло е уникално по своя състав и всяко предлага индивидуални предимства по отношение на храненето, личните грижи и здравето. Затова нашата препоръка, глезете себе си и тялото си възможно най-често с висококачествени масла за удоволствие.
С какво преса от конопено масло?
В нашия тест и на снимките използвахме преса за масло от неръждаема стомана OW500s Inox от oelwerk.com. По-малкият сензор OW80 е подходящ и за пресоване на конопено масло.
- Леко студено пресоване на масло от конопено семе: тест3
- Органични конопени семена: тест2
- Прясно изцедено масло от конопено семе: тест