Конопени семена - ELMAFARM
Пролетни алергии
Мед от манука - чудо за здравето
Ето защо:
Конопът принадлежи към същото семейство растения като черниците (Moraceae). Това е издръжливо растение, родено в Централна Азия, което може да се отглежда на практика във всяка екосистема по света. (Въпреки че има средна височина 1-2 метра, някои сортове могат да надвишават 5 m).
Конопът е част от зеленчуковия род канабис. Персите го наричат канабис, а гърците канабис, откъдето идва и английската дума канабис, но също и думата платно (платно). Конопът винаги е играл жизненоважна роля в земеделието, особено в Америка. Конопените семена са толкова американски продукт, колкото и ябълковият пай.
Коноп или марихуана ?
Конопът и марихуаната се класифицират под едно и също име - Cannabis sativa - вид, който има стотици разновидности и подвидове. Повечето хора поставят знак за равенство между коноп и марихуана, без да знаят, че за разлика от растението, което идва от тях, конопените семена не съдържат THC (делта 9-тетрахидроканабинол) и могат да се консумират като богата на хранителни вещества храна.
Конопената индустрия има за цел да увеличи производството на фибри, семена и/или масло, докато производителите на марихуана се стремят да увеличат максимално съдържанието на THC. Обикновените цветя на конопа съдържат 0,5-1% THC, докато цветята на марихуаната съдържат между 3-20% THC. Като се има предвид много ниското съдържание на THC в обикновените конопени цветя, ще са необходими поне 12 свити цигари, изпушени една след друга (за около 12 минути), за да почувствате лека еуфория.
Често ни казват, че марихуаната изглежда по същия начин като конопа, така че би било трудно да се забележи, ако тези, които отглеждат коноп, по някакъв начин не крият майонеза в посевите си. Истината е, че ниското ниво на THC в конопа унищожава много бързо съдържанието на THC в марихуаната и производството на лозя от това растение. Винаги, когато едно конопено растение се опрашва до растение с марихуана, то ще произвежда много ниско ниво на THC.
Те съдържат THC конопени семена?
В някои случаи конопените семена съдържат малки количества THC. Повечето THC и други канабиноидни психоактивни вещества се намират в листата и цветята.
Проучванията показват, че доза от 5 mg THC не генерира психоактивни ефекти при средностатистически индивид, тежащ 70 kg. За да приемем тази доза от обикновени конопени семена, които съдържат 2 части THC на милион, трябва да консумираме 2,5 кг на ден, което е почти невъзможно.
Конопените семена са оценени и широко използвани от култури по целия свят от древни времена. Това е една от най-питателните храни на земята, която може да разреши без проблеми протеиновата криза и проблема с глада на нашата планета. Те съдържат всички основни аминокиселини, които помагат за синтеза на протеини и мастни киселини, заедно отговорни за поддържането на човешкия живот и здраве. Никой друг растителен източник не съдържа аминокиселини в такава лесно смилаема форма или мастни киселини в толкова перфектно съотношение спрямо изискванията на човешкото тяло.
Като се има предвид високото им съдържание на протеини (33-37%), суровите конопени семена, с тяхната жизнена енергия и ензими непокътнати, са един от най-богатите източници на пълноценен протеин в света. Единствените източници, които ги превъзхождат, са водорасли като спирулина, AFA (зелено-сини водорасли) и морски фитопланктон.
Основното предизвикателство пред света днес е, че животинските продукти, "богати на качествени протеини", стават все по-трудни за получаване. Дивите и свободно отглеждани животни, които наистина са богати на качествени протеини, стават все по-редки, а тези, отглеждани в индустриални условия, като говеда, пилета или риби, са все по-богати на мазнини и токсини. За разлика от животинския протеин, конопените семена са чист източник на пълноценни протеини. Те не трябва да се готвят, за да убиват бактериите, което прави всички жизненоважни компоненти непокътнати.
"Доброто" съдържание на мазнини от около 47% е идеалното съотношение между омега 3 и омега 6 киселини, а именно 3: 1 - които поддържат кръвоносните съдове чисти, предотвратявайки появата на сърдечно-съдови заболявания.
Съдържанието на въглехидрати в небелените конопени семена е 11,5%, от които захарта представлява само 2%.
Конопеното брашно има най-високо съдържание на фибри от всички съществуващи брашна. Освен че съдържат основните групи хранителни вещества, необходими за консумация от човека, конопените семена имат и много богато съдържание на витамин Е (три пъти по-високо от ленените семена).
Конопът има изключителна ефективност при усвояване на минерали от почвата. Ето защо конопените семена представляват отличен източник на минерали и микроелементи: фосфор, калий, магнезий, сяра, калций, желязо, цинк, германий, хром и др.
Терапевтични показания
Видове продукти, които съдържат конопени семена
Консумацията на конопени семена се препоръчва както за млади, така и за възрастни хора, спортисти, но също така и за хора, които оздравяват, или за тези, които полагат интензивни интелектуални усилия (ученици), бременни жени или кърмещи. В допълнение, конопените семена и техните продукти се препоръчват и за хора с непоносимост към глутен (цьолиакия), тъй като те не съдържат глутен.
Конопените семена могат да се консумират по различни начини: цели, смлени, покълнали, под формата на масло. Храната и козметиката, предлагани на пазара, включват:
- Конопени семена (олющени),
- Конопени семена (необелени) - считат се за законни в много страни, но не и в САЩ,
- Студено пресовано масло от конопено семе,
- Масло от конопено семе,
- Конопено семе на прах,
- Енергийни блокчета с конопени семена,
- Хляб от конопено семе,
- Козметика за грижа за тялото, направена от конопено масло.
Всичко по-горе може да се намери в аптеката Elmafarm в Iulius Mall Cluj-Napoca.
От всички тези продукти протеините в конопеното семе на прах са от особено значение за тези, които се нуждаят от диета с високо съдържание на протеини. Тези продукти се получават от сурови конопени семена, студено пресовани, при температура под 45 градуса, за извличане на маслото от тях. След това останалите семена се смилат на ситно, за да се получи протеинов прах. Съдържа "цели" протеини, в балансирана формула, пълна с аминокиселини, витамини, минерали и антиоксиданти.
Как да използвам конопените семена
Конопените семена имат приятен вкус и могат да се консумират много лесно, като такива, или като закуска.Те също така вървят чудесно във всяка салата. Те могат лесно да се смесват в блендери, значително обогатявайки вкуса на дресингите за салати и натурални безалкохолни напитки или пресни сокове.
Неолющените семена могат да бъдат накиснати във вода, за да се освободят вещества, които инхибират ензимите, които обикновено се намират в люспите на семената. След това те могат да бъдат обелени или смлени, за да се получи вкусно мляко от семена.
Препоръчителни дози
Начинаещи и деца на възраст между 2 и 9 години: 15-30 гр./Ден
Спортисти и хора, които полагат големи физически усилия: до 140 гр./Ден.
Автор на статията: Кодрута Лукан, фармацевт на ELMAFARM.