Конкуренция с маслодайни семена
Да видим кой знае какво!
С празничната атмосфера обикновено се увеличават и инстинктите за закуска и в най-добрия случай не смачкваме шоколадовата смес, а по-скоро посягаме към маслодайните семена, които насърчават по-здравословна страна. Макар че е факт, че те могат да бъдат проследени нормално и да предизвикат доста силни пристрастяващи чувства у всеки - те също имат предимството да са богати на фибри, антиоксиданти и „добри“ мазнини и богати на важни източници на витамини и минерали като витамин Е. и селен.
Въпреки това те не могат да бъдат поставени под една шапка: някои от тях се открояват в някои отношения. Да видим какво знаете! Две неща в началото:
- Състезатели: бадеми, кашу, лешници, макадамия, пекани, бразилски ядки, шам фъстък и орехи.
- Показаните стойности винаги се отнасят до 30g на порция. (Изключено: за кого е дозата ?: P - изд.)
Най-високо съдържание на мазнини и енергия:
1-во място: ядки макадамия (204 kcal)
2-ро място: пекани (201 ккал)
Най-ниско съдържание на калории:
1-во място: шам фъстък (161 ккал)
2-ро място: бадеми и кашу (163 ккал)
Най-високо съдържание на протеин:
1-во място: бадеми (6 g)
2-ро място: шам фъстък (5,9 g)
Най-високо съдържание на омега 3 мастни киселини:
1-во място: орехи (2,5 g)
2-ро място: пекани (0,2 g)
Най-високо съдържание на фибри:
1-во място: бадеми (3,3 g)
2-ро място: шам-фъстъци (2,9 g)
Най-добрият източник на калций:
1-во място: бадеми (75 mg)
2-ро място: бразилски ядки (45 mg)
Източник на най-добър витамин Е:
1-во място: бадеми (7,4 mg)
2-ро място: лешници (4,2 mg)
Има най-висока антиоксидантна стойност (ORAC стойността показва съдържанието на антиоксиданти в храната, т.е. доколко е ефективно тя да убива свободните радикали)
1-во място: пекани (5980 umol TE)
2-ро място: орехи (4514 umol TE)
Заключение: богат е на хранителни вещества, макар и не еднакво, на всички ядки и лешници. Това е полезен и вкусен начин да вземем част от приема на мазнини с тях, но разбира се, не падайте от другата страна на коня. (което не е лесно.)). защото за съжаление трябва да вземем предвид, когато ги консумираме, че те са богати на нефт и енергия. Не забравяйте да търсите несолено, без аромати, без други добавки и други добавени масла!