Конюгирани линолеви киселини (CLA) - значение за намаляване на телесните мазнини при наднормено тегло - DGE

киселини

Текущ

Още вкусни рецепти можете да намерите тук.

Знаете ли вече нашата готварска книга и нашите рецептни карти?

Конюгирани линолеви киселини (CLA)

Значение за намаляване на телесните мазнини в случай на затлъстяване

Въпрос: Може ли да се помогне на пациентите с наднормено тегло да намалят телесните си мазнини чрез добавяне на определени мастни киселини?

Отговор: Няма достатъчно доказателства, че добавянето с CLA е ефективно. Страничните ефекти не могат да бъдат изключени.

Казва се, че конюгираните линолеви киселини (CLA, конюгирани линолеви киселини) имат ефект на намаляване на телесните мазнини, главно въз основа на резултатите от експерименти с животни. Въпреки че липсват значими резултати от изследвания върху хора, многобройни интернет доставчици и дрогерии вече предлагат на пазара добавки CLA или продукти, съдържащи CLA, като помощни средства за отслабване при хора с наднормено тегло или като вещества за изграждане на мускули за спортисти. Нарастващата популярност на CLA като хранителна добавка изисква научно обосновано обучение на населението относно употребата му при хора: Как трябва да се оцени постулираният ефект на CLA? Безопасно и безвредно ли е за здравето добавката с CLA?

Какво представляват конюгираните линолеви киселини?

Конюгираните линолеви киселини (конюгирани октадекадиенови киселини, CLA) представляват група полиненаситени мастни киселини, които са изомери на линолова киселина (цис-9, цис-12-октадекадиенова киселина) (фиг. 1). Най-голяма биологична активност се приписва на изомерите в конфигурацията cis-9, trans-11 и trans-10, cis-12.


Фигура 1: конюгирана линолова киселина

Къде се срещат конюгираните линолова киселина?

CLA се образуват като метаболитен продукт на линолова киселина в рубца на преживните животни от изомеразата на линолевата киселина на панкреатичната бактерия Butyrivibrio fibrisolvens. CLA също се образува в тъканите на преживните животни (напр. Млечните жлези), тук чрез десатурация на транс-11-октадеценова киселина (транс-вакценова киселина).

Следователно месото от преживни животни (говеждо, агнешко), както и млякото и млечните продукти са основните източници на CLA в човешкото хранене. Над 90% от CLA, погълнат чрез храна, се състои от цис-9, транс-11 изомер. Търговските CLA добавки, от друга страна, обикновено съдържат смеси от различни CLA изомери с високо съдържание на цис-10, транс-12 изомер.

При хората CLA може да се получи и чрез изомеризация от линолова киселина, предизвикана от анаеробна микробна активност в червата или от свободни радикали. Освен това те могат да се получат и чрез десатурация от транваценова киселина. Следователно някои тъкани в човешкото тяло съдържат малки количества CLA.

Как конюгираните линолеви киселини влияят върху телесния състав?

При експерименти с животни добавката CLA причинява v. а. при мишки, намаляване на телесното съдържание на мазнини и увеличаване на мускулната маса. Рандомизираните, плацебо контролирани клинични проучвания върху хора, проведени по този въпрос, не дават този ясен резултат. Както е показано в различни прегледи и също така получени от отделни текущи клинични проучвания, получените досега резултати при хора все още не дават еднаква картина.

CLA изомерът с ефект на понижаване на телесните мазнини е транс-10, цис-12 изомерът. При опити с животни ефектът на транс-10, цис-12 изомера изглежда зависи от дозата и продължителността на добавката, както и от вида, възрастта и пола. Трябва да се подчертае, че всички опити с животни са били извършвани върху млади, растящи животни; ефектът на CLA върху телесния състав при възрастни животни е неизвестен. За разлика от това, резултатите при хората не дават никакви индикации за връзката доза-ефект.

Механизмът на възможно намаляване на телесното съдържание на мазнини чрез CLA е v. а. Въз основа на резултатите от експерименти с животни се постулират фактори като увеличаване на окисляването на мазнините, активиране на транспортната система на мазнините (активност на карнитин палмитоил трансферазата) и инхибиране на липопротеин липазната активност в адипоцитите (намаляване на поглъщането и съхранението на триглицериди).

Някои от проучванията при хора, както и експериментите върху мишки, предполагат, че ефектът на CLA за намаляване на телесните мазнини е свързан с увеличаване на чистата телесна маса. И тук механизмът не е ясно изяснен и резултатите до момента са непоследователни. В проучване при хора върху ефекта на CLA върху прогресията на теглото след загуба на тегло, въпреки че CLA не намалява наддаването на тегло, увеличаването на телесните мазнини е намалено в сравнение с плацебо групата. Следователно в това проучване беше показано, че добавянето на CLA води до увеличаване на чистата телесна маса, независимо от процентното наддаване на тегло и независимо от физическата активност. CLA може индиректно да увеличи енергийните разходи в покой в ​​резултат на увеличената чиста телесна маса. Това дава обяснение за увеличения разход на енергия от CLA, наблюдаван в някои проучвания.

Защо смисълът на предишните изследвания върху хора е ограничен?

Повечето от проучванията са проведени върху хора в нормалното им ежедневие, така че може да са възникнали различни хранителни и енергийни консумации и консумация. Това, разбира се, може да попречи на относително малките ефекти на CLA върху телесния състав. Освен това съответствието в проучванията при хора варира от 77-100% и тези различия в съответствието могат да повлияят на резултатите. Същото се отнася и за начина, по който се прилага CLA: в повечето проучвания CLA се прилага като свободни мастни киселини под формата на добавка, но има и проучвания, при които те се дават под формата на триглицериди като добавка или като обогатено масло. Много от проучванията за добавяне на CLA са проведени само в малка популация от проучвания и само за кратък период от време (1 до 2 месеца). Дългосрочният ефект върху мастната маса и телесното тегло остава отворен. Към днешна дата има малко изследвания на хора за механизма на действие на CLA и резултатите са противоречиви.

Има странични ефекти?

Проучвания върху мишки показват, че транс-10, cis-12-CLA изомерът може да причини нежелани ефекти като инсулинова резистентност, повишени нива на инсулин в плазмата, хиперлипидемия и намалени нива на лептин в плазмата. Има доказателства, че някои от тези ефекти могат да се проявят и при хората. Съществуват и проучвания с мъже доброволци, при които се наблюдава повишено липидно пероксидиране в резултат на добавяне на CLA, което показва потенциален неблагоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система.

Заключение

Няма достатъчно доказателства, че добавката с CLA е ефективна за намаляване на телесните мазнини и загуба на тегло. Не могат да бъдат изключени странични ефекти от добавката CLA. Преди да се направят заключения и да се направят препоръки, са необходими по-нататъшни проучвания при хора, които се контролират за прием на хранителни вещества и енергия, при които чистите CLA изомери се използват за ясно определяне на краткосрочните и дългосрочните ефекти и нежеланите странични ефекти на всеки отделен CLA изомер.

Литература:

  1. Belury, Mahon, Banni: Изомерът на конюгираната линолова киселина (CLA), t10c12-CLA, е обратно свързан с промените в телесното тегло и серумния лептин при пациенти със захарен диабет тип 2. J Nutr 133 (2003) 257S-260S
  2. Desroches, Chouinard, Galibois et al.: Липса на ефект на конюгираните с храната линолови киселини, естествено включени в маслото върху липидния профил и телесния състав на мъжете с наднормено тегло и затлъстяване. Am J Clin Nutr 82 (2005) 309-319
  3. Европейски орган за безопасност на храните (EFSA): Становище на Научната група по диетични продукти, хранене и алергии по искане на Комисията, свързано с наличието на трансмастни киселини в храните и ефекта върху човешкото здраве от консумацията на трансмастни киселини. EFSA Journal 81 (2004) 1-49; www.efsa.eu.int/science/nda/nda_opinions/588/opinion_nda09_ej81_tfa_en1.pdf
  4. Gaullier, Halse, Høye et al.: Добавянето на конюгирана линолова киселина в продължение на 24 месеца се толерира добре и намалява телесната мастна маса при здрави хора с наднормено тегло. J Nutr 135 (2005) 778-784 (резюме)
  5. Gaullier, Halse, Høye et al.: Конюгираната добавка на линолова киселина за 1 година намалява телесната мастна маса при здрави хора с наднормено тегло. Am J Clin Nutr 79 (2004) 1118-1125
  6. Хауген, Александър: Могат ли линоловите киселини в конюгирани CLA продукти да намалят проблемите с наднорменото тегло? Tidsskr Nor Laegeforen 124 (2004) 3051-3054 (резюме)
  7. Jeukendrup, Aldred: Добавяне на мазнини, здраве и издръжливост. Nutrition 20 (2004) 678-688 (резюме)
  8. Kamphuis, Lejeune, Saris, Westerterp-Plantinga: Ефектът от добавянето на конюгирана линолова киселина след загуба на тегло върху възстановяването на телесното тегло, телесния състав и метаболизма в покой при лица с наднормено тегло. Int J Obes Relat Metab Disord 27 (2003) 840-847
  9. Kraft, Jahreis: Конюгирани линолеви киселини: генезис и метаболитни ефекти. Хранителна Umschau 48 (2001) 348-354
  10. Larsen, Toubro, Astrup: Ефикасност и безопасност на хранителни добавки, съдържащи CLA за лечение на затлъстяване: данни от проучвания върху животни и хора. J Lipid Res 44 (2003) 2234-2241
  11. Париза: Перспектива за безопасността и ефективността на конюгираната линолова киселина. Am J Clin Nutr 79 (2004) 1132S-1136S
  12. Rainer, Heiss: Конюгирана линолова киселина: последици за здравето и ефекти върху състава на тялото. J Am Diet Assoc 104 (2004) 963-968 (резюме)
  13. Risérius, Vessby, Ärnlöv, Basu: Ефекти на добавките с цис-9, транс-11 конюгирана линолова киселина върху инсулиновата чувствителност, липидната пероксидация и провъзпалителните маркери при мъже със затлъстяване. Am J Clin Nutr 80 (2004) 279-83
  14. Risérius, Vessby, Arner, Zethelius: Допълването с конюгирана с trans10cis12 линолова киселина предизвиква хиперпроинсулинемия при затлъстели мъже: тясна връзка с нарушена инсулинова чувствителност. Diabetologia 47 (2004) 1016-1019
  15. Terpstra: Ефект на конюгираната линолова киселина върху телесния състав и плазмените липиди при хората: преглед на литературата. Am J Clin Nutr 79 (2004) 352-261
  16. Уанг, Джоунс: Консугирана с храната линолова киселина и състав на тялото. Am J Clin Nutr 79 (2004) 1153S-1158S

Германско общество по хранене: конюгирани линолеви киселини (CLA). DGEinfo (02/2006) 23-25