Konjac ползите за здравето на тази нова храна

konjac

Вече в името си тази храна ни предизвиква. Когато добавите информацията, че би направило чудеса при отслабване, се чудите още повече. Нека да видим какво Konjac и дали наистина може да прави чудеса!

Konjac, какво е това?

Konjac е корен с диаметър до 80 см, който се отглежда в цяла Азия. Той може да бъде редуциран на прах, който след това ще се трансформира в блок или след това във фиде. Той е основна съставка в азиатската кухня.

Хранителните ползи от коняк

Когато говорим за супер храни, веднага се сещаме за високото им съдържание на витамини и минерали. С конджака обаче това не е така. По-скоро именно високото съдържание на диетични фибри ни подтиква да се интересуваме от тях.

Диетичните фибри, които се съдържат, са глюкоманани, които имат голям капацитет да абсорбират водата. Тези фибри стават изключително интересни за регулиране на чревния транзит, понижаване нивото на липидите в кръвта и контрол на кръвната захар.