Konjac отново нанася удар! Този път хляб с фибри - iHealth

казах ти тук за тестени изделия с брашно от коняк, за това колко здрави и гъвкави са те. Но не ви разказах за прекрасния хляб, който направих от сместа от фибри с брашно от коняк. Тези, които ме познават, знаят колко съм инат и как правя нещата точно така, както мисля, че е най-добре. И прилагам това най-много в кухнята, където абсолютно не уважавам никоя рецепта. Всичко е чиста страст, креативност и вдъхновение на момента.

този

Така че, въпреки че бях предупреден да следвам рецептата, защото иначе хлябът нямаше да излезе, очевидно направих всичко сам. И излезе едно безформено и доволно нещо, което кацна в кошчето. Повторих според инструкциите, добавих още една от мен и се получи така.

-125 g смес от влакна с брашно от конджак (около 5 супени лъжици с връх - не можете да претеглите)

-70 мл екстра върджин зехтин

Не се отказах и добавих 2 супени лъжици сух босилек и около 3 супени лъжици белени тиквени семки.

Като се каза, разтворих маята в топла вода, добавих останалите съставки и разбърках. Няма нужда от месене, втасване и ко. В този момент имах нужда от занаятчийска торба за печене и понеже нямаше къде да отида, направих такава. Телбод хартия за печене.

Сложих тестото в импровизираната торбичка, закрепих с телбод всички страни и започнах да пека, което има 3 етапа. На първия етап го оставих във фурната за 50 минути при 50 градуса. След това пекох 45 минути на 200гр., А накрая го извадих от торбата и продължих да пека и покафенявам още 10 минути. Може да изглежда сложно, но не е. За мен, докато спазвам рецептата, това беше най-бързият хляб, който съм правила.

Какво научих оттук, мили деца? Подобно на хляба, приготвен със смес от фибри, той трябва да бъде направен според рецептата. Че има много малко въглехидрати и може да се консумира от тези, които имат диабет, тъй като вече не трябва да претеглят порциите си. Че няма глутен и тези, които имат непоносимост, знаят колко трудно е да се намери вкусен хляб, който не струва цяло състояние. Тъй като така полученият хляб е пълен с фибри, добре за тези, които искат да понижат нивото на лошия холестерол, но също така и за тези, които се борят с проблеми с транзита. Че трябва да се приготвя според рецептата (Upps, казах и преди, но подчертавам. Урок научен!). Нека бъдем здрави! #eatingfortomorrow