Konjac Flour Glucomannan - Форум

Обсъдете коняк брашно/глюкоманан им ниско съдържание на въглехидрати Форум в областта на диетите; Какво е особеното в брашното коняк? Глюкомананът е хидроколоиден полизахарид и се получава от грудката на растението Amorphophallus Konjac. Това расте при много специфични

Брашно от коняк/глюкоманан

Какво е особено за брашното коняк?

Глюкомананът е хидроколоиден полизахарид и се получава от грудката на растението Amorphophallus Konjac. Това расте непроменено в региона на Източна Азия от хиляди години при много специфични климатични условия. Брашното от грудки е включено в човешкото хранене в Япония от 2000 години и се радва на репутацията на здравословна храна там.

Брашното съдържа на 100 грама:
12 kcal; 2,6 g протеин; без въглехидрати; без захар; 0,1 g мазнини, но 77 g фибри.
Брашното Konjac може да абсорбира до 200 пъти обема си в течност.
Тъй като брашното Konjac е обработено без мирис и вкус, то може да се добавя към голямо разнообразие от ястия.
Като цяло страхотно нещо.

Брашно Konjac може да се добавя към всички храни, които трябва да бъдат обвързани или сгъстени, напр. Сосове вместо сгъстители за сос или руф.
Можете дори да приготвите сладолед с него.

2 чаени лъжички във всяка течност (200 ml) за около 30 минути в
Поставете в хладилника, прави съответния крем.

---