Конгрес на кардиолозите - Смесената храна като най-добрата "сърдечна диета" Tiroler Tageszeitung Online - новини от
Мюнхен/Виена (APA) - Балансираната диета е най-добрата диета за сърцето. Това се предполага от резултатите от международни проучвания на .
Мюнхен/Виена (APA) - Балансираната диета е най-добрата диета за сърцето. Това се предполага от резултатите от международни изследвания, които бяха представени на конгреса на Европейското общество по кардиология (ESC) в Мюнхен. С други думи, тенденцията за „ниско съдържание на въглехидрати“, до голяма степен избягвайки въглехидратите, носи повишен риск от преждевременна смърт.
„Новите резултати от проучването показват, че разумната смесена диета най-добре съответства на здравословната диета на сърцето“, съобщи Андреа Подчек-Швайгхофер (KFJ Виена), президент на Австрийското кардиологично дружество. Проучване от Полша показва, че трябва да се избягва диета с много малко въглехидрати. „Хората на диета с ниско съдържание на въглехидрати имат повишен риск от преждевременна смърт“, казва авторът на изследването Мацей Банах (Лодз, Полша). "Рисковете за отделни причини за смърт като сърдечни заболявания, инсулт и рак също са увеличени."
Изследването изследва връзката между диетите с ниско съдържание на въглехидрати, смъртността от всички причини, сърдечно-съдовите заболявания и рака при 24 825 участници в Националното проучване на здравето и храненето в САЩ. В сравнение с участниците с най-висока консумация на въглехидрати, тези с най-ниска смъртност са с 32% по-високи в рамките на период на наблюдение от средно 6,4 години. Рискът от смърт от сърдечни заболявания е увеличен с 51 процента, мозъчно-съдови заболявания, включително инсулт с 50 процента и рак с 35 процента.
„Диета с ниско съдържание на въглехидрати може да има смисъл в краткосрочен план за отслабване, понижаване на кръвното налягане и подобряване на контрола на глюкозата“, каза Подчек-Швайгхофер. „Но в дългосрочен план това очевидно е свързано с повишен риск от смъртност.“ Причината може да бъде по-ниският прием на фибри и плодове, както и увеличената консумация на животински протеини, холестерол и наситени мазнини. Разликите във витамините, минералите и фитохимикалите също могат да окажат влияние.
Салим Юсуф (Университет Макмастър, Хамилтън, Канада) каза по време на представянето на изследването PURE, което също беше публикувано в списание „The Lancet“, че това, което всъщност е здравословното хранене на сърцето, често се различава от това, което мнозина смятат, че е Например, нашите резултати показват, че млечните продукти и месото са здравословни за сърцето и допринасят за дълголетието. “Хората с диета, която включва плодове, зеленчуци, ядки, риба, но също така и млечни продукти и месо, имат най-малък риск от сърдечно-съдови заболявания. Това са резултатите от цялостен анализ на пет проучвания с повече от 218 000 участници от над 50 държави на пет континента.
Според Юсуф резултатите са валидни в световен мащаб. Само необработеното месо обаче е част от здравословното хранене на сърцето. Освен това трябва да се ограничи количеството консумирани рафинирани въглехидрати. Кардиолозите виждат резултатите от проучването като „молба за балансирана смесена диета“, но по никакъв начин не лиценз за прекомерна консумация на месо.