Конфитюр d; Шипка (шипки) Предимства, опасност, дозировка, странични ефекти
Шипките ни наблюдават от своите безлистни храсти и излъчват прекрасния си оранжево-червен цвят до първия снеговалеж.
В наши дни все още се чудя защо повечето хора ги изоставят, не ги подбират, за да се насладят напълно на толкова много от тяхното несравним вкус тази на техните оздравителен потенциал; особено през есента, когато много от тях са доведени до борят се с вируси и различни инфекции.
Има много препарати, от които да се направи шипки, като този вкусна запарка от шипка, на пресен сок от шипка; днес обаче ще видим как да подготвим сладко от шипка, как да го настаним, за да се насладим най-накрая в него.
Какво представляват шипките?
Това са псевдо-плодовете на диви рози .
The пресни шипки (без готвене) са богати на витамини А, Е и особено СРЕЩУ (20 до 30 пъти повече при равно тегло от оранжевото) и са много полезни при профилактика на настинка и няколко грип както и при лечението им. Освен всичко друго, те също дестилират ефекти противовъзпалително и антиоксиданти и са полезни в лечение на ревматоиден артрит.
The шипките са годни за консумация и има много видове, от които най-вкусни са тези Роза канина, Rosa rugosa или Rosa rubiginosa.
Брането се извършва от октомври до ноември .
Когато берете шипки, не забравяйте да изберете такива, които не са били пръскани с пестициди.
Сладко от шипка
Като преамбюл, имайте предвид, че това е по-скоро рецепта за удоволствие, отколкото здравословна рецепта, защото шипките, както всеки друг псевдо-плод, горски плод, плод, зеленчук ... губят по-голямата част от витамините си, когато са приготвени. (за да се възползвате напълно от техния хранителен потенциал, пригответе това вкусно запарка от шипка и/или това пресен сок от шипка).
Приготвянето на сладко от шипка не е лесно, но получените резултати и вкус са изключително полезни.
Когато искате да се загреете през зимата с чашазапарка от шипка и хапете домашни бисквити, пълнени със сладко от шипка, веднага ще забравите упоритата работа.
Не забравяйте да вземете ръкавици, когато отивате да берете шипки .
Бодлите са остри и могат да ви болят неприятно.
И не мислете, че с бране на шипки, е направено „най-лошото от упоритата работа“. Тепърва предстои ...
Техники за приготвяне на вкусно сладко от шипка
Кога приготвяне на шипки за конфитюр, възможно да се използва няколко метода.
The първи метод се състои в изрязване на всяка измита и изсушена шипка от двете страни, отварянето й и премахване на всякакви лепкави семена и смъдещи косми .
Не искаме тези семена да попаднат в нашето сладко. Семената имат козина на тяхната повърхност дразнители за нашите храносмилателен тракт.