Конфитюр d; ананас - Рецепти рецепта на кухня Actuelle

Състав за 4 човека:

• 1 кг ананасова каша (т.е. целулоза от 2 ананаса)
• 400 g желираща захар (тип Gelsuc)
• 400 г Гранулирана захар
• 4 вар
• Калории = Високи

Стъпки за подготовка

1. Изберете средно узрели ананаси, които са много сладки. Обелете ги. Нарежете ги на четвъртинки. Елиминирайте дървесната част в центъра. Нарежете четвъртинките на малки парченца.
2. Поставете ги в купа с желиращата захар, гранулираната захар и сока от 3 липа. Оставете да мацерирате за 1 час.
3. Изсипете всичко в купа за конфитюр. Оставете да заври на силен огън. Гответе 8 до 10 минути при непрекъснато разбъркване. Проверете готвенето, идеално е, когато няколко капки, изляти върху студена плоча, бавно изтичат.
4. След това добавете обезмасления сок от 1 лайм. Смесете, сложете в буркани и покрийте.

---