Кондензирано мляко нашите най-добри рецепти за сладки десерти Femme Actuelle Le MAG

В туба, кашон или консервирано кондензирано мляко е тайното зареждане на нашите шкафове! Дълготрайна съставка, използвана в вкусни сладки рецепти (оризов пудинг, чийз кейкове, смутита и др.) И която също така прави възможно приготвянето на известното млечно сладко.

нашите

Историята на кондензираното мляко

След няколко века безплодни изследвания беше намерен начин за запазване на млякото през 1856 г. Гейл Бордън, запалена по консервирането на храната, просто промени своя състав. Като намали съдържанието на вода в пастьоризираното краве мляко и добави захар към него, той получи бялата, гъста и сладка паста, която можем да погълнем така по време на закуска !

Източник на калций, богат на калории (1300 kcal/500 g), фосфор и витамин B2, кондензираното мляко се превърна в често срещан продукт, първо в САЩ, а след това и в Европа. За своите енергични добродетели и практичността си (може лесно да се транспортира и съхранява), той дори е приет от американската армия по време на Гражданската война ... Доказателство, че вече е имал всичко, за да угоди.