Концепция за хранене на приливната къща
Висококачествена, прясна и сезонна кухня
Пациентите, които са приети в приливната къща, преживяват настоящата си житейска ситуация като „вече не са в баланс“. За тяхното възстановяване е важно да се разберат всички външни влияния върху хората като част от процеса на възстановяване. Това включва особено храненето. Нашата хранителна концепция предлага начин за връщане към едно здраво здраве, особено за пациенти, които са загубили чувството си за себе си и телата си.
Здравословни и качествени
Висококачествената, прясна и сезонна кухня с влияния от цял свят характеризира приливните къщи. Във всички наши ястия не използваме добавки, оцветители, консерванти или рафинирана захар. Разбира се, ние вземаме предвид и непоносимостта към храна на нашите пациенти.
Gezeiten Haus отдава голямо значение на висококачествените, устойчиво произведени храни. Нашето месо например идва от хуманно отношение към животните. Ние получаваме много съставки от фермите и горите в нашия регион.
Имаме такъв в помещенията на нашата клиника Schloss Eichholz Пермакултурна градина създаден. Там се отглеждат здравословни органични зеленчуци на около 500 квадратни метра за лична употреба. Пермакултурата е свързана с планиране на жилищни пространства по такъв начин, че хората, животните и растенията да могат да живеят заедно в дългосрочен план. Екологичните, икономическите и социалните нужди на всички системи трябва да бъдат взети предвид оптимално. Gezeiten Haus би искал да укрепи връзката с природата и в същото време да допринесе за нашия климат.