Концепции, съчетаващи храни
Комбинирането на храна се връща към американския лекар Хауърд Хей. Той вижда прекаленото подкисляване на организма като причина за различни заболявания, включително затлъстяване, причинено от кисела диета с висок дял на преработени храни и консумацията на въглехидрати и протеини в едно хранене. Казва се, че това претоварва храносмилателните органи и забавя храносмилането.
Така че конкретно, за това става въпрос, Яденето на храни, богати на протеини и въглехидрати поотделно. Комбинирането на храната разчита на лакто-вегетарианска диета - тоест храни на растителна основа плюс млечни продукти и малко месо. Различни диети се основават на този принцип и до днес - например "Fit for Life".
Нашият рейтинг
Теориите на Hays датират от времето, когато все още не е било известно в детайли как функционира храносмилането и как работят отделните храносмилателни сокове и ензими. С днешните знания тогавашните обяснения са несъстоятелни; на Концепцията на диетата е научно неразбираема.
Сега знаем, че всички храносмилателни процеси протичат паралелно. Дори кърмата, храна, предназначена изключително за хора, съдържа както протеини, така и въглехидрати. Въпреки че се препоръчват пълнозърнести продукти, зърнените храни и зърнените продукти като хляб са очевидно пренебрегнати, както и (морските) риба и сирене като източници на калций. Това не гарантира оптимално снабдяване с хранителни вещества. Положително е, че трябва да ядете много зеленчуци и плодове.
Възможната загуба на тегло не се основава на отделната консумация на храните, а на факта, че диетата съдържа по-малко калории. Освен това постоянната заетост с храна означава, че хората се хранят по-съзнателно като цяло.
Необходима е обаче голяма дисциплина, за да се консумира трайно храна поотделно: Кой иска да яде месо или сирене на едно хранене, но картофи, тестени изделия и хляб само на следващото? Принципно различно хранително поведение не се тренира.