Компот от кайсии за зимата без стерилизация

компот
Вкусно и ароматно парче слънце е узряла кайсия. Част от него определено трябва да остане при нас през студената зима! И ако сладкото от него е често срещано нещо, тогава компот от кайсии за зимата в чист вид се прави рядко. И абсолютно напразно! Богатият, богат вкус и аромат на напитката няма да оставят никого безразличен - нито деца, нито възрастни. Моята рецепта без стерилизация.

Състав:

  • узрели кайсии;
  • захар;
  • лимонена киселина;
  • вряща вода.

  • ключ за запазване;
  • чисти консерви с обем 3 литра;
  • капаци за консервация.

Как да си направим компот от кайсии за зимата без стерилизация:

зимата

1. Внимателно сортирайте кайсията. Нямаме нужда от гнили, прекалено развалени плодове. Ако кайсията е малко счупена, ще се справи. Основното условие е да се измие мръсотията от него, която може да попадне в него при падане. Измиваме добре под течаща вода. Разстиламе го върху чиста и суха кърпа, така че да изсъхнат леко.

2. Извадете костта от тях.

3. Поставете получените кайсиеви половинки в буркан. Тук трябва да се съсредоточите върху вашия вкус. Оптималното съотношение на пълнене на бурканите с кайсия е 1/3 или 1/4 част. Можете да сложите повече, но вкусът ще бъде прекалено богат, или тези, които обичат не само да пият тази напитка, но и да ядат кайсии.