Компоненти на кърмата k; синтетично произведени

В допълнение към протеините, мазнините и лактозата, кърмата се състои от специални въглехидрати. До момента са идентифицирани 200 такива сложни захари. Вече е позволено на хранителната компания Nestle да произвежда изкуствено две от тях и да ги използва за бебешка храна.

синтетично

Олигозахаридите в човешкото мляко (HMO) се намират само в кърмата. Те имат положителен ефект върху чревния микробиом на кърмачетата и по този начин насърчават имунния дисбаланс. Две от 200-те известни HMO вече са проучени и оценени като безопасни както от Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA), така и от Американската администрация по храните и лекарствата, както Nestle обяви на пресконференция във Виена.

Изследователският център на Nestle в Швейцария изследва тази тема от 30 години. Двете изкуствени HMOs трябва да бъдат структурно идентични с тези на майчиното мляко. Това са две от десетте най-важни HMO, които ще бъдат използвани за кърмачета от септември. 2'-O-фукозилактозата и лакто-N-нео-тетраозата представляват повече от 40% от HMO в майчиното мляко при повечето жени. Те се правят биосинтетично от млечна захар.

Кърмата първи избор

Четири големи проучвания показват положителните ефекти на сложните комплексни захари HMO, които са описани за първи път през 50-те години, подчерта Поснер. 98 процента от HMO достигат до червата непроменени, само за да се метаболизират там и имат положителен ефект върху микробиома на бебето. По-късно ремонтът ще бъде "много, много по-сложен", казва Майк Поснер от Институтите по хранене на Nestle.

При 80 процента от майките млякото е богато на HMO. Чрез кърменето можете да намалите риска от респираторни и стомашно-чревни инфекции за децата си, да намалите податливостта им към затлъстяване и диабет и може също така да намалите вероятността детето да развие алергии. Доказано е също така, че тези бебета страдат от колики по-рядко и се събуждат по-рядко през нощта. Но има и майки, чието мляко съдържа малко или никакво HMO по генетични причини. Може да се помисли за добавка, казва лекарят.

"В бъдеще HMO може да замени класическите пребиотици в бебешкото мляко", каза Поснер. Въпреки това майчиното мляко е първият избор: „Всяко дете е по-добре защитено с кърма, отколкото с алтернатива“.